Dorsz z pieczonymi batatami

Dorsz z pieczonymi batatami
Dorsz z pieczonymi batatami Propozycja dietetycznego obiadu nie tylko dla wegetarian. Duszony dorsz na maśle z ziołami i pieczone bataty w towarzystwie zielonej papryki i suszonych pomidorów, podawany z jaśminowym ryżem. Jestem ciekawa czy lubicie bataty? Bataty, inaczej słodkie ziemniaki, goszczą na polskich stołach znaczne rzadziej niż tradycyjne ziemniaki, a szkoda bo bataty przewyższają je pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Istnieje około 400 odmian batatów, o różny...
Więcej

Łosoś duszony w ziołach podawany z ryżem i szpinakiem

łosoś duszony z ziołami szpinak i ryż (4)
Łosoś duszony w maśle i ziołach z dressingiem Szpinak duszony z jajkiem Ryż jaśminowy z ziołami prowansalskimi Co na obiad? To pytanie zadaje sobie każda pani domu, stojąc przed wyzwaniem nakarmienia całej rodziny. Bez przesady, nie będziemy gotować wielkich garów tłustych zup i karczków ociekających olejem, tylko przygotujemy lekkostrawny posiłek, który doda nam uczucia sytości, ale pozostawi jeszcze rezerwę. Latem żelazna zasada - nie objadamy się. Tej zasady trzymam się od lat. Obżarstwo n...
Więcej

Wegańska potrawa curry z tofu

wegańska-potrawa-z-tofu-057_1
Potrawa z fasolą w sosie curry z podsmażonym tofu Danie przygotowane w tajskim klimacie. Najważniejszy jest tutaj sos na bazie mleka kokosowego z curry i limonką, który nadaje potrawie wyraźnego smaku. Dominujące warzywa to zielona fasolka oraz czerwona fasola. Na pierwszy plan wysuwa się tofu - twarożek sojowy, podsmażony na zloty kolor. Jeśli nie jesteście weganami zamiast tofu możecie spokojnie dodać drób, czy rybę. Jednak nie będzie to już te same danie. Na pewno znajdą się też ci, którzy...
Więcej

Kokoryż z borówkami

kokoryż-z-borówkami-4_1
KOKORYŻ Z BORÓWKAMI Na pewno lubicie zapiekany ryż z jabłkami. Ta owocowa zapiekanka miała już swoje 5 minut na blogu. Teraz pora na jaśminowy ryż w towarzystwie słodkich borówek. Zapytała mnie kiedyś jedna osoba dlaczego jaśminowy ryż, a nie może być biały? Może być zwykły, długoziarnisty ryż, ale ryż jaśminowy jest zdrowszy. Ryż jaśminowy zwany również ryżem tajlandzkim ma biało-mleczną barwę i długie ziarna. Podczas gotowania wydobywa się rewelacyjny zapach jaśminu. Ryż miękki i ławy w go...
Więcej

Wieprzowina po chińsku

WIEPRZOWINA PO CHIŃSKU
Szynka wieprzowa to kawałek zadniej nogi. Można kupić ją w całości z kością, albo bez lub pokrojoną na mniejsze kawałki. Ja wybrałam zgrabną kulkę, która idealnie sprawdziła się w roli chińskiego dania. Oczywiście za sprawą marynaty z przewagą azjatyckich dodatków. Nic tak nie wzbogaca smaku mięsa jak marynata z mieszanką ziół, sosów i aromatycznych przypraw. Im dłużej mięso leży w marynacie, tym intensywniejszy zyskuje smak. Przygotowałam marynatę sojowo - miodową z dodatkiem między innymi: kor...
Więcej