Truskawkowy deser na diecie

[Głosów:6    Średnia:4.7/5]

Truskawkowy deser na diecie

Patrząc na zdjęcie tego deseru wyobrażam sobie błękitne niebo i upalny, wakacyjny dzień, który spędzam nad morzem z rodziną. W prawdzie pogoda idealnie przypisana do scenerii, to jeszcze nie czas na urlop. Właśnie przyniosłam koszyk pełen gruntowych truskawek . Zapach świeżych truskawek naprowadził mnie na stworzenie pysznego, lekkiego deseru, który nie wymaga żadnego ubijania i chłodzenia kremu, tym bardziej brudzenia miksera. Jest szybki i łatwy do wykonania. Zamierzam go ponownie przygotować na weekendowe spotkanie z przyjaciółmi na grill party. Po zjedzeniu mięsnych frykasów będziemy się rozkoszować truskawkowym deserem, nie martwiąc się, że pochłaniamy duże ilości zbędnych kalorii. Polecam truskawkowy deser w wersji light.

Truskawkowy deser na diecie (1)

Składniki dl a 2 osób:

250 g świeżych truskawek
1/2 szklanki kaszy jaglanej
szczypta soli
1/2 szklanki mleka kokosowego
łyżka słodu jęczmiennego
100 g serka twarogowego typu bieluch ( kremowa konsystencja)
sok wyciśnięty z połowy cytryny niewoskowanej
łyżka cukru trzcinowego
świeże listki mięty, melisy bądź bazylii

truskawkowy deser na diecie

1. Kaszę jaglaną uprażyłam na patelni. Wytracił się posmak goryczy, a wydobył się delikatny orzechowy aromat. Gotowałam kaszę w osolonym wrzątku przez 15 minut. Przełożyłam do miseczki i wymieszałam z mlekiem kokosowym. Można dosłodzić łyżeczką słodu. Kasza nabierze też karmelowego smaku. Zmiksować blenderem na gładki budyń.
2. Truskawki umyć i odszypułkować. Kilka truskawek zostawić w całości, a resztę pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do rondelka. Podlać sokiem z cytryny i osłodzić łyżką cukru. Gotować na małej mocy palnika, aż truskawki zaczną puszczać sok. Zmiksować blenderem i odstawić do przestudzenia.
3. Pucharki lub szklanki wstawić na 15 minut do zamrażalnika. Deser będzie miał idealną temperaturę. Nałożyć budyń jaglany na dnie pucharków. Drugą warstwą będzie biały bieluch, a trzecią mus truskawkowy. Ozdobić połówkami truskawek i zielonymi listkami bazylii.

Truskawkowy deser na diecie (3)

Truskawkowy deser na diecie (4)

Smacznego!

Sięgnij po truskawkowe inspiracje:

TRUSKAWKOWA FRAJDA

Print Friendly

3 Komentarze dla “Truskawkowy deser na diecie

  1. Ewa pisze:

    Mniam, mniam! Chyba sobie zrobie.

  2. Iwona pisze:

    Wypróbowałam – Bardzo dobre, Polecam!! :-)

    1. Justyna pisze:

      Bardzo dziękuję, pozdrawiam 😉

Odpowiedz na „EwaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *