Pie z wieprzowiną pod porami z gorgonzolą

pie-z-wieprzowina-pod-porami-z-gorgonzola-4
Pie z wieprzowiną pod porami z gorgonzolą Doskonale rozgrzeje i nasyci, gdy dopadnie nas ochota na zjedzenie czegoś konkretnego, zwłaszcza po późnym powrocie do domu. Dobrym rozwiązaniem jest zawsze szybki, ciepły posiłek, najlepiej zapiekany w naczyniu, które można serwować bezpośrednio na stół. Nie będzie to zapiekanka makaronowa, choć takie też uwielbiam. Lepszą przekąską z pewnością będzie serowe danie z mięsem i warzywami, które dostarczy sporo kalorii. Z doborem sera bywa różnie. Jeśli ...
Więcej

Pasta all’ pomodoro z kurkami i wieprzowiną

pasta all' pomodoro (1)
Pasta all' pomodoro z kurkami i wieprzowiną Kolacja w włoskiej knajpce, wino i świece w gwarnym miasteczku, nieopodal Wenecji. Ten urok śródziemnomorskiego klimatu ciągle niezapomniany. Aromat i smak potraw włoskich ciągle niedościgniony. Dania tylko ze świeżych składników, dostępnych w okolicy, o danej porze roku. Kuchnia charakteryzująca się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. Swą popular...
Więcej

Penne z mięsem w sosie pomidorowym

makaron-penne-1
PENNE Z MIĘSEM W SOSIE POMIDOROWYM Kuchnia włoska kojarzy mi się od razu z makaronem i dojrzewającymi w pełnym słońcu pomidorami. Bardzo utożsamiam się z tymi smakami. Uwielbiam makaronowe dania z dużą ilością świeżych warzyw i ziół, które nadają wyraźny charakter potrawie. Dzisiejszy obiad to odzwierciedlenie włoskiego klimatu. Ugotowałam penne, podsmażyłam wieprzowinę i rozmiksowałam świeże pomidory, by powstał prawdziwy sos pomidorowy. Posiekałam pęczek świeżej bazylii, dodałam mozzarellę i ...
Więcej

Tagliatelle z wieprzowiną i fenkułem w sosie pomidorowym

Tagliatelle-z-wieprzowiną-i-fenkułem-5
Włoskie przygody w kuchni opierają się przede wszystkim na pomysłowym wykorzystaniu wszelakich makaronów. Tagliatelle to klasyczny włoski makaron w kształcie długich i płaskich wstążek, który powinien być podawany tradycyjnie z sosem bolognese, aczkolwiek ja polecam również bardziej innowacyjny pomysł na tagliatelle. Wieprzowina z pieczarkami i lekko podduszonym koprem włoskim, który nadaje potrawie niepowtarzalnego smaku i aromatu. Koper włoski jest znany i doceniany od dawna, zarówno ze względ...
Więcej