Szynka pieczona w greckiej marynacie

szynka pieczona w greckiej marynacie (4)
Szynka pieczona w greckiej marynacie Grecka marynata kojarzy się bez wahania z dużą ilością jarzyn. Przede wszystkim marchewką, pietruszką i selerem w pomidorach. Bardzo popularna w kuchni polskiej jest ryba po grecku, która nie ma nic wspólnego z tradycyjną kuchnią polską, a jednak wpisała się w karty świątecznych zwyczajów. Na pewno chodzi tu o marynatę, przypominającą greckie potrawy. Moja marynatę zrobiłam z malinowych, pachnących pomidorów, które dla wielu smakoszy zwiastują gorące lato. D...
Więcej

Wieprzowina po chińsku

WIEPRZOWINA PO CHIŃSKU
Szynka wieprzowa to kawałek zadniej nogi. Można kupić ją w całości z kością, albo bez lub pokrojoną na mniejsze kawałki. Ja wybrałam zgrabną kulkę, która idealnie sprawdziła się w roli chińskiego dania. Oczywiście za sprawą marynaty z przewagą azjatyckich dodatków. Nic tak nie wzbogaca smaku mięsa jak marynata z mieszanką ziół, sosów i aromatycznych przypraw. Im dłużej mięso leży w marynacie, tym intensywniejszy zyskuje smak. Przygotowałam marynatę sojowo - miodową z dodatkiem między innymi: kor...
Więcej