Kremowy dip z awokado

Kremowy dip z awokado (4)_wynik
Kremowy dip z awokado - najlepszy na przyjęcia To trochę inna przystawka niż meksykańskie guacamole, choć głównym jej składnikiem jest zdecydowanie awokado. Dodatek śmietankowego serka Philadelphia przypomina bardziej amerykańską wersję tej pasty. W krajach gdzie awokado jest drogie używa się jako dodatkowego wypełniacza kwaśnej śmietany lub majonezu, co niektórzy uważają za niepożądane ze względu na zagłuszenie smaku awokado. W moim kremowym dipie smak awokado jest wyraźnie wyczuwalny. Ponadto...
Więcej

Pasztet z Dynią

pasztet-z-dynia-2
Pasztet z dynią Co tu zrobić z tak dorodnym okazem dyni? Trafiła mi się spora sztuka, prawie 3 kg. Połowę dyni przeznaczyłam na wegetariański pasztet, a z drugiej połowy ugotowałam zupę. Dzisiaj zajmiemy się przygotowaniem pasztetu, w którym głównymi składnikami są dynia, fasola i kasza jaglana. Bardzo często zastanawiam się nad przejściem na wegetarianizm. Przeglądam wiele publikacji i wertuję internet. Odnajduję mnóstwo ciekawych przepisów. Nie sądziłam, że bezmięsne dania mogą być równie sma...
Więcej

Zapiekanka z kaszy jaglanej z warzywami i camembertem

zapiekanka-z-kaszy-jaglanej-z-warzywami-i-camembertem-3_wynik
Zapiekanka z kaszy jaglanej z warzywami i camembertem Jak ja uwielbiam takie zapiekanki. Oszczędność czasu, niewiele bałaganu w kuchni i najwięcej przyjemności z jedzenia. Wspólna ciepła obiadokolacja w gronie najbliższych. Na stole gorąca zapiekanka z kaszy jaglanej przekładana pikantnym serem francuskim ze szpinakiem, fasolką szparagową i chrupiącą cukinią, oprószona włoskimi ziołami. Pyszny, sycący posiłek. Nie pogardziłby nim nawet zapalony wegetarianin. Nic dodać, nic ująć prosty przepis n...
Więcej

Pasztet Jaś Fasola

Pasztet Jaś Fasola
Pasztet Jaś Fasola Pasztet wegetariański, wykonany z fasoli jaś nie ma nic wspólnego ze znanym komikiem filmowym. Nie doszukujmy się żadnego podtekstu. Zupełnie serio pasztet bez grama mięsa i podrobów może też smakować wyśmienicie. Niejednego smakosza mięsnych potraw potrafi zaskoczyć jego oryginalny smak. Rośliny strączkowe dobrze komponują się z kaszami. Wybrałam więc do pasztetu kaszę jaglaną, dodałam płatki owsiane, sporą ilość pieczarek i kilka cebuli,pachnące suszone pomidory, zaostrzyła...
Więcej

Dorsz z pieczonymi batatami

Dorsz z pieczonymi batatami
Dorsz z pieczonymi batatami Propozycja dietetycznego obiadu nie tylko dla wegetarian. Duszony dorsz na maśle z ziołami i pieczone bataty w towarzystwie zielonej papryki i suszonych pomidorów, podawany z jaśminowym ryżem. Jestem ciekawa czy lubicie bataty? Bataty, inaczej słodkie ziemniaki, goszczą na polskich stołach znaczne rzadziej niż tradycyjne ziemniaki, a szkoda bo bataty przewyższają je pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Istnieje około 400 odmian batatów, o różny...
Więcej

Gołąbki wegetariańskie

GOŁĄBKI WEGETARIAŃSKIE
Gołąbki wegetariańskie Gołąbki z kaszą jaglaną, serem, suszonymi pomidorami i miętą w sosie kokosowo - pomidorowym Po wakacyjnej przerwie powracam do was ze świeżymi pomysłami na lekkie, zdrowe, a przede wszystkim bardzo smaczne obiady. Uwierzcie, lepiej letni sport uprawiać bez ciążącego balastu, jakim jest ciężkostrawny obiad. To już przeszłość, kiedy dla rozrywki zajadaliśmy się tłustymi kotletami. Dziś większość z nas ma świadomość co szkodzi, a co nie. Wielu moich znajomych odrzuciło naw...
Więcej

Paprykarz wegetariański

paprykarz wegetariański (5)
Paprykarz wegetariański Paprykarz sprzedawany w puszkach konserwowych to dla wielu sentymentalny produkt z czasów PRL-u. Najsłynniejsza, polska, kultowa konserwa z mielonym mięsem rybim i ryżem w sosie pomidorowym. Kiedy spróbowałam tego przysmaku w dorosłym życiu poczułam obrzydzenie. Dla mnie okazał się niejadalny. No cóż po przeczytaniu etykiety, nie zastanawiając się nawet, odkładam wyrób na sklepową półkę. Wolę zrobić mój domowy paprykarz, który przygotowuję zwykle w dwóch wariantach: z r...
Więcej

Muffiny mięsne z mozzarellą

muffiny mięsne z mozzarellą (2)
Muffiny mięsne z mozzarellą Muffiny mają w sobie magię. Przyciągają smakiem, wyglądem i małym rozmiarem. Te w słodkiej wersji kochają nawet dzieci, a wariant wytrawny może stanowić dodatek do głównego posiłku, albo smaczną przekąskę na imprezie domowej. Moje mięsne kulki powstały przypadkiem, zainspirowałam się jednym z przepisów kulinarnej gazety. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie zmodyfikowała. Taki już mój urok kulinarnej pasji. Warto czasem spróbować czegoś nowego. Zamiast posp...
Więcej

Indyk w indiańskiej marynacie

INDYK W INDIAŃSKIEJ MARYNACIE
PIECZEŃ INDYCZA W PIKANTNEJ INDIAŃSKIEJ MARYNACIE Mięso z indyka stało się dla Polaków trzecim najpopularniejszym po kurczaku i wieprzowinie mięsem spożywanym na co dzień. Choć dla mnie wysuwa się na pierwszym miejscu. Słynie ze swoich walorów zdrowotnych – polecane jest przy dietach antyalergicznych i niskokalorycznych. Ze względu na niską zawartość tłuszczu i dużą zawartość białka, jest łatwo przyswajalne i lekkostrawne. Trudno o bardziej dietetyczne mięso. Kotlet z piersi indyka ważący 150 g...
Więcej

Penne z mięsem w sosie pomidorowym

makaron-penne-1
PENNE Z MIĘSEM W SOSIE POMIDOROWYM Kuchnia włoska kojarzy mi się od razu z makaronem i dojrzewającymi w pełnym słońcu pomidorami. Bardzo utożsamiam się z tymi smakami. Uwielbiam makaronowe dania z dużą ilością świeżych warzyw i ziół, które nadają wyraźny charakter potrawie. Dzisiejszy obiad to odzwierciedlenie włoskiego klimatu. Ugotowałam penne, podsmażyłam wieprzowinę i rozmiksowałam świeże pomidory, by powstał prawdziwy sos pomidorowy. Posiekałam pęczek świeżej bazylii, dodałam mozzarellę i ...
Więcej