rukola

Fit sałatka z rukoli kiwi i pekanów

Justyna
sałatka rukola kiwi z pekanami (1)
Fit sałatka z rukoli kiwi i pekanów Do przygotowania takich sałatek zawsze warto mieć świeże składniki, wtedy smakuje niezwykle apetycznie. Znajdziesz w niej sporą ilość witamin, tłuszczy nienasyconych i minerałów, dzięki odżywczym walorom orzechów i nasion. Kiwi jeszcze wzbogaca sałatkę w kwas askorbinowy i w substancje wspomagające odchudzanie. Zachęcam do jedzenia takich sałatek zamiast tłustych dań mięsnych, szczególnie w okresie diet i rekonwalescencji. Takie sałatki, pełne witaminek mogła...
Więcej

Tortilla z zielonym pesto Salsą z awokado i mango

Justyna
tortilla z zielonym pesto podawana z salsą z awokado i mango (3)
Tortilla z zielonym pesto z serka kremowego, podawana z salsą z awokado i mango Nie masz pomysłu na przygotowanie posiłku dla znajomych. Nie znasz smaków i gustu kulinarnego, brak czasu, zakupy w pośpiechu. Nie musisz od razu stawiać na klęskę. Nie rezygnuj! Podpowiem Ci sprawdzoną myśl. Potrzebne będą gotowe pszenne placki wieloziarniste, które kupisz w każdym sklepie, aromatyczne zielone pesto i salsa ze świeżych, południowych owoców i pachnącej kolendry, które  wykonasz błyskawicznie, do teg...
Więcej

Jajka opiekane w piecu

Justyna
Jajka opiekane w piecu
Jajka opiekane w piecu Oto prosty przepis na danie sprawdzające się jako późne śniadanie lub przystawka. Można wykonać je na dwa sposoby przy użyciu naczynia żaroodpornego, które postawisz od razu na stół lub zapiec jajka w kokilkach, wtedy każdy będzie miał swoją miseczkę. Kilka prostych i smacznych składników, które lądują razem w piecu, by stworzyć pożywna przekąskę śniadaniową. To taki zamiennik dla jajecznicy, która ciągle tak samo smakuje i po pewnym czasie staje się nuda. W końcu do jaje...
Więcej

Sałatka Waldorfa

Justyna
SAŁATKA WALDORFA
Sałatka Waldorfa Słynna sałatka Waldorfska prekursora Waldorf-Astoria Hotel. Zazwyczaj wykonana ze świeżych jabłek , selera , orzeszków ziemnych i orzechów włoskich , ubrana w majonezie i serwowana na kołderce sałaty jako przekąska lub lekki posiłek. Inne składniki, takie jak kurczak , indyk , winogrono i suszone owoce czasem dodawane są, by urozmaicić przepis. W sosie sałatkowym można napotkać również skórkę cytrusową. Najlepszą odmianą sałaty będzie rukola lub roszponka, chociaż jadłam też i ...
Więcej

Pomidory malinowe i piersi z kurczaka marynowane w ziołach

Justyna
pomidory malinowe z kurczakiem w ziołowej marynacie (3)
Pomidory malinowe z kurczakiem marynowanym w ziołach To jedna z moich ulubionych letnich sałatek. Sekret dobrego smaku tkwi w świeżych, aromatycznych ziołach. Pomidory malinowe z soczystym, słodkim miąższem ułożyłam na rukoli, znanej ze swego pieprzowo - orzechowego smaku. Połączyłam z delikatnym drobiowym mięsem, które zamarynowałam w occie balsamicznym z dodatkiem ziół. Wow.. zawrotna mieszanka smaków. To dowód na to, że doskonała kuchnia nie wymaga skomplikowanych składników ani wymyślnych r...
Więcej

Pesto z botwiny i jarmużu

Justyna
pesto z botwiny i jarmużu (4)
Pesto z botwiny i jarmużu Przyznacie sami, że głębia zieleni tego pesto jest bardzo mocna. Mocny, wyrazisty jest też jego smak. Pesto stanowi dla mnie bardzo często ważny dodatek, by nadać charakter potrawie. Mieszam go z jogurtem, śmietaną lub sosem pomidorowym, w ten sposób uzyskuje oryginalne sosy, których nie kupisz w żadnym sklepie. Będą doskonałym wypełnieniem twojego spaghetti, zapiekanki czy pizzy jako bazowy sos. Wystarczy 2 łyżeczki, aby zamienić zwykły sos w aromatyczny dip do sałatk...
Więcej

Pesto z liści rzodkiewek

Justyna
pesto z liści rzodkiewek (3)
ZIELONE PESTO Z LIŚCI RZODKIEWEK RUKOLI I OREGANO Z PEKANAMI Obierając rzodkiewki, w ogóle nie zastanawiamy się, tylko wyrzucamy machinalnie zielone liście do kosza, ale nie musisz tego robić. Mało osób wie, że liście rzodkiewki mają więcej witamin, niż sam korzeń. Oczywiście tak się przyjęło, że zjadamy to co ładne, różowe, a resztę zieleniny ląduje w śmieciach. To błędne przyzwyczajenie, które od dziś możesz zmienić. Liście rzodkiewki posiadają wielką moc odtruwającą organizm z toksyn or...
Więcej

Wiosenna sałatka

Justyna
SAŁATKA WIOSENNA - półmisek pełen świeżych zdrowych warzyw
Talerz pełen wiosennych rozmaitości. Wspaniale wpisze się w zestaw wielkanocnych potraw na Twoim rodzinnym stole. Znajdzie tu pikantną, soczystą rukolę, czerwoną cebulę, kozi ser, pomidorki koktajlowe, słodkie winogrona i jajka. Wszystko okraszone dressingiem z oliwy i octu balsamicznego. Składniki idealnie komponują się razem z sosem. Piękne ożywiające barwy wiosennego krajobrazu, który niestety jeszcze nie jest nam dane podziwiać za oknem. Pocieszmy się chociaż smaczną, świeżą sałatką. Przygot...
Więcej

Tarta po nicejsku – danie wielkanocne

Justyna
Tarta-po-nicejsku-5_1
Nadszedł czas jajecznego szaleństwa. Bez jaj wielkanocne śniadanie -  po prostu nie istnieje. Warto już teraz pogłówkować nad wielkanocnym menu. Jaja odegrają tu najważnieszą rolę. Może by tak urozmaicić te potrawy i zamiast kolejnej sałatki z jajkami wybrać tartę po nicejsku? To prawda, że na polskim, świątecznym stole powinny dominować tradycyjne dania, ale czasem można wprowadzić coś nowatorskiego. Przecież nikt się za to nie obrazi. Kruche ciasto skrywa w sobie świeże dodatki, które doskonal...
Więcej