Pieczona polędwiczka z warzywami po węgiersku

IMG_4880
Pieczona polędwiczka z warzywami po węgiersku Bardzo lubimy proste, smaczne dania, które nie wymagają poświęcenia zbyt wiele czasu w kuchni. Późny powrót z pracy nie sprzyja wymagającym potrawom. Głód i zmęczenie nie odpuszcza, najlepszy będzie szybki, gorący posiłek. Tutaj sprawdzi się krucha, delikatna polędwica wieprzowa, marynowana w kawałkach pomarańczy z dodatkiem rozgrzewającego imbiru, którą pieczemy tylko 20 minut w piekarniku . W tym czasie zajmiemy się krótkim pzygotowaniem sosu na b...
Więcej

Pęczak z truskawkami na ostro

pęczak z truskawkami na ostro 016_1
Pęczak z truskawkami na ostro Kasza z owocami na słodko - jak najbardziej pasuje, ale na ostro smakuje jeszcze lepiej. Truskawki chętnie też ustąpią miejsca porzeczkom i śliwkom. Warto spróbować wszystkich wersji. Tym razem połączyłam pęczak z truskawkami i bardzo sobie go chwalę. Pęczak powstaje z jęczmienia, czyli jest to polerowane całe ziarno jęczmienia, a także kasza łamana wiejska i polerowana mazurska perłowa. Nie wiem dlaczego ale zupełnie nie doceniamy zalet pęczaku, zapomina się o ni...
Więcej

Pęczak z botwiną i cukinią

pęczak z botwiną i cukinią 045_1
KASZA PĘCZAK Z BOTWINĄ I CUKINIĄ Warzywa powinny być stałymi bywalcami w naszym jadłospisie. Istotne, aby podczas obróbki termicznej warzyw zachować wszystkie mineralne składniki, więc nie należy ich długo gotować w wodzie. Najrozsądniej, gdy będziemy używać garnków do gotowania na parze. Możemy też krótko blanszować warzywa, wtedy pozostaną lekko chrupiące. W takiej postaci są dla mnie najlepsze. Sezon na cukinię i botwinę w pełni. Wykorzystajmy ich naturalne moce. Starajmy się po nie sięgać j...
Więcej