Spaghetti cukiniowe z klopsikami w sosie pomidorowym

IMG_5412
Spaghetti z cukini z klopsikami Wreszcie nadszedł czas ożywienia. Przyroda z każdym dniem kalendarzowej wiosny nabiera cudownych soczystych barw, które napawają optymizmem i energią do działania. Od razu na duszy weselej. Na parapecie dorodna rzeżucha pręży się w doniczce i woła, by jej skubąć trochę do dania. W koszyku okazałe cukinie i pomidory. Oj czuję, że będzie pysznie i zdrowo. Kiedy przeczytałam w książce o zaletach surowych warzyw, pomyślałam o cukinii. W końcu ogórki zielone zjadamy ś...
Więcej

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą
Ciasto marchewkowe z karmelową polewą Przychodzi czasem nieodparta ochota na ciasto. Pokusa, by sięgnąć po słodycz, która zamienia stres w błogi stan spokojnego podjadania. Zatrzymasz na momemt natłok myśli i niezrealizowanych spraw. W głowie usłyszysz "chwilo trwaj", a potem dopadnie Cię prześladujące poczucie winy. Przecież nie chcesz opychać się pustymi kaloriami. Stop! Zapomnij o tym! Wlaśnie teraz możesz upiec klasyczne ciasto ze zdrowych składników. Popijając herbatę i wcinając kawałek po...
Więcej

Pieczona papryka z kaszą jaglaną szpinakiem i kozim serem

Pieczona papryka z kaszą jaglaną szpinakiem i kozim serem
Pieczona papryka z kaszą jaglaną szpinakiem i kozim serem - pomysł na wegetariański obiad Wreszcie jest tania, a przecież dla zdrowia najlepsza! Stragany biją blaskiem kolorowych warzyw. Przepiękne dorodne papryki tłoczą sie pośród sezonowych rozmaitości. Jest w czym wybierać. Jesień zawsze chojnie obdarowuje tym co najlepsze i najzdrowsze. Papryki są teraz najsmaczniejsze i najtańsze, idealne do przygotowywania przetworów, które pozwolą zachować ich wspaniały smak do czasu zimowych chłodów. G...
Więcej

Porzeczanki z marchewką

Porzeczanki z marchewką (5)
Porzeczanki z marchewką Porzeczanki to małe babeczki z dodatkiem marchewki. Można stwierdzić, że są bez cukrowe. Nie zawierają cukru, a mimo to są słodkie i smakują jak muffiny z cukierni. Tylko te z cukierni są w pełni z glutenowej mąki i mają w sobie dużo białego cukru. Moje babeczki upiekłam z kaszy mammy i mąki orkiszowej, a słodka młoda marchewka nadaje im słodyczy i lekkiej pomarańczowej barwy. Są pyszne i przyciągają wzrokiem. Uwielbiam letnie wypieki, bo przypominają gorące lato. Pamięt...
Więcej

Paprykarz wegetariański

paprykarz wegetariański (5)
Paprykarz wegetariański Paprykarz sprzedawany w puszkach konserwowych to dla wielu sentymentalny produkt z czasów PRL-u. Najsłynniejsza, polska, kultowa konserwa z mielonym mięsem rybim i ryżem w sosie pomidorowym. Kiedy spróbowałam tego przysmaku w dorosłym życiu poczułam obrzydzenie. Dla mnie okazał się niejadalny. No cóż po przeczytaniu etykiety, nie zastanawiając się nawet, odkładam wyrób na sklepową półkę. Wolę zrobić mój domowy paprykarz, który przygotowuję zwykle w dwóch wariantach: z r...
Więcej