Budyniowe babeczki z borówkami na dzień mamy

Budyniowe babeczki z borówkami www.mojachochla (4)
Budyniowe babeczki z borówkami Maj to czas owoców! Któż z nas nie lubi słodkich babeczek, tartaletek, placków. Najlepsze są oczywiście te przyrządzone według przekazywanych z pokolenia na pokolenie rodzinnych receptur. Te słowa słyszymy od każdej chwalonej gospodyni. Jednak korzystając z pełni sezonu, warto też sięgnąć po nowe pomysły. Może na kartkach domowego zeszyciku zapisze się kolejny przepis. Zwłasza, że majowe owoce są doskonałym żródłem przeciwutleniaczy i witamin. Lekko kwaśny smak ra...
Więcej

Ciasto Antonówka

ciasto-antonowka-4
Ciasto Antonówka   Ciasto z serii bezglutenowiec. Spokojnie możesz zjeść kawałek tego ciasta będąc nawet na diecie bezglutenowej. Nie musisz sobie odmawiać, bo po to jest właśnie ten przepis, aby móc jeść to na co ma się ochotę. Każdy ulega jakimś pokusom, to są nasze słabości, którym czasem nie sposób odmówić. Nie jestem samotna w tej materii, tak jak wielu z różnych przyczyn unikam pszenicy i staram się szukać jak najlepszych zamienników, by upiec smaczne pozbawione glutenu ciasto, któr...
Więcej

Naleśniki szpinakowe z twarożkiem i makrelą

Naleśniki szpinakowe z twarożkiem i makrelą
Naleśniki szpinakowe z twarożkiem i makrelą Proste danie mączne, smażone na patelni, które można podać w rozmaity sposób. Posypać zwyczajnie cukrem lub polać miodem czy sosem czekoladowym, choć najczęściej podaje się je z nadzieniem, np. z powidłami, pokrojonymi, świeżymi owocami z dodatkiem bitej śmietany, dżemem, twarogiem. Ymmm.... ślinka leci. W wersji wytrawnej najczęściej z parówką i serem żółtym. Naleśniki można również podawać z farszem mięsnym, warzywnym lub grzybowym oraz z wieloma in...
Więcej

Waniliowe ciasto z jagodami

WANILIOWE CIASTO Z JAGODAMI
Waniliowe ciasto z jagodami To siostrzane ciasto kopca jagodowego. Kopiec jagodowy był bez jajek, ale na drożdżach z dodatkiem kakao. Tym razem ciasto będzie z dodatkiem laski wanilii, która mocno podkręci jego smak. Już od progu domu można było poczuć aromat pieczonego ciasta, zapach wanilii sprytnie karmił wszystkie zmysły i zwabiał za kuchenny kontuar. Domownicy sięgali nawet po gorące kawałki świeżo upieczonego ciasta, nic dziwnego zapachem można było zwabić ulicznych przechodni. Jagody poc...
Więcej

Jagodowy kopiec

Kopiec jagodowy
Jagodowy kopiec Już nasze babcie jagody uważały za niezbędnik domowej apteczki. Nic dziwnego są naturalnym lekarstwem na choroby jelitowe i choroby oczu. Zawierają mnóstwo cennych witamin, minerałów i kwasów owocowych. Pamiętam okres wakacji i zbieranie jagód. Dzieciaki urządzały zawody, kto więcej zbierze do słoika. W domu babcia gotowała soki, które przelewała do butelek, by zachować skarby letnich plonów. Jagodowy sok był medykamentem na wszelkie dolegliwości. Sięgnijmy więc po ten wspaniały...
Więcej

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami
Sernik z brzoskwiniami Uwielbiam pieczone serniki. Jeszcze bardziej te, które nie wymagają długiego przygotowania. Zrobiłam go podczas gotowania obiadu dla mojej rodziny. Owsiane ciasteczka były na półce w spiżarni, a twaróg w lodówce. Brzoskwinie ciasteczkowe pięknie uśmiechały się do mnie z owocarki. Wpadłam na pomysł szybkiego sernika. To typowo letni wypiek z sezonowych owoców. Nie należy do przesłodzonych deserów. Słodyczy dodają słodziutkie brzoskwinie, które ukryłam pod masą serową i ozd...
Więcej

Muffinki – Czeresieńki

Muffiny czeresieńki
Babeczki Czeresieńki Kuszą swoim wdziękiem, malutkie babeczki na dwa kęsy. Uwielbiane przez dzieci, dorośli też po nie chętnie wyciągają rękę. Taka mała słodka pokusa, a sprawia tyle przyjemności. Czereśnie zapiekamy w cieście i dekorujemy białą, rozpuszczoną czekoladą. Możemy tu wybrać najbardziej uwielbianą czekoladę. Wystarczy ją tylko upłynnić i szybko ozdobić babeczki, bo szybko zastyga. Dodany jogurt sprawia, że są bardziej puszyste niż zazwyczaj. Jeśli akurat przytargaliście z ogródka dz...
Więcej

Serowe placki z purpurowym musem

serowe placuszki z musem jeżynowym (4)
Serowe placki z purpurowym musem Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Warto mieć przepis pod ręką, kiedy nie mamy wiele czasu na gotowanie. Placuszki smażę dla mojego synka, który chętnie je łapie w rączkę i ucieka do swojej zabawy. Bardzo mnie to cieszy, bo nie ma nic pięknego jak zadowolone, nakarmione dziecko. Przepis skradł moje serce ponieważ bezkarnie do placków przemycam nielubiany twaróg, wiedząc, że Olgierd nie odmówi ich zjedzenia. Znakomitym dodatkiem do serowych placuszków okazał...
Więcej

Mini torcik z truskawkami

Mini torcik z truskawkami w wersji light
Ciasto owsiane z masą kakaowo - truskawkową i prażonymi płatkami owsianymi Tort zwykle składa się z puszystych biszkoptów, przekładanych kremem. Jednak mój torcik będzie wyjątkiem. To ciasto wykonane z mąki owsianej bez jajek i proszku do pieczenia. Nie jeden cukiernik złapie się za głowę. Szkoda marnować chwile na niedowierzanie, wystarczy się przekonać. Ciasto nazwałam torcikiem, ze względu na jego wdzięczny urok oraz niewielki rozmiar - to tylko, albo aż 19 cm średnicy, ale w sam raz, by ura...
Więcej

Czekoladek borówkowy – bezglutenowe brownies

CZEKOLADEK BORÓWKOWY - to bezglutenowe brownies na mące z ciecierzycy i mące owsianej
BEZGLUTENOWE BROWNIES Z BORÓWKAMI Przepis na to ciasto powstał z myślą o tradycyjnym czekoladowym brownies. Wiadomo nie od dziś, że nadmierne spożywanie białej mąki - glutenu powoduje nadmierny przyrost ciała, wzdęcia, różnego rodzaju nietolerancje. W moim przepisie ze składników na ciasto została wyeliminowana mąka pszenna. Zastąpiłam mąkę pszenną mąką z ciecierzycy i mąką owsianą. Mąka z ciecierzycy posiada właściwości wiążące, a mąka owsiana ma właściwości spulchniające. W efekcie uzyskujemy...
Więcej