Pasta all’ pomodoro z kurkami i wieprzowiną

pasta all' pomodoro (1)
Pasta all' pomodoro z kurkami i wieprzowiną Kolacja w włoskiej knajpce, wino i świece w gwarnym miasteczku, nieopodal Wenecji. Ten urok śródziemnomorskiego klimatu ciągle niezapomniany. Aromat i smak potraw włoskich ciągle niedościgniony. Dania tylko ze świeżych składników, dostępnych w okolicy, o danej porze roku. Kuchnia charakteryzująca się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. Swą popular...
Więcej

Bruschetta z kurkami i camembertem

bruschetta z kurkami i camembertem (1)
Bruschetta z kurkami i camembertem Choć bruschettę zwykle podaje się posmarowaną włoską oliwą z pomidorami i bazylią, pomyślałam o innym połączeniu smaków. Tym razem będzie to francuski ser o intensywnym aromacie, który w piekarniku rozleje się po grzance, aż po same brzegi oraz szlachetne małe grzybki, duszone na miodzie w rumie. Bardzo smaczna przekąska. Zaskocz przyjaciół na imprezie niezwykłym połączeniem smaków i podaj im rarytasową przystawkę. Polecam! Bruschetta – rodzaj przekąski poc...
Więcej

Roladki drobiowe kurki duszone i kasza jaglana

roladki drobiowe z  duszonymi kurkami i kaszą jaglaną (6)
  Roladki z kurczaka zawijane w szynkę pieczone z papryczkami Kurki duszone z dymką i pietruszką Kasza jaglana z kardamonem i imbirem Mamy już lato za pasem, czerwcowe grzyby, które cieszą smakiem i zapachem. Wystarczy wziąć koszyk i ruszyć do lasu. Właśnie rozpoczynamy sezon na malutkie żółte grzybki, to w końcu jedne ze szlachetnych grzybów w Polsce. Grzechem byłoby zapomnieć o takim przysmaku. Kurki poddusiłam z dymką i pietruszką, bo w takiej wersji będą bardziej strawne. Są miękkie...
Więcej