Placek jaglany z jabłkami i orzechami włoskimi

8 września 20168 maja 2017 Justyna

Jabłecznik jaglany Ciasta jaglane jak i desery nie należą do wymagających. Warunkiem udanego wypieku jest przygotowanie bazy, czyli kaszy jaglanej. Kasza jaglana ma naturalny orzechowy smak, aby wydobyć te walory smakowe należy ją wcześniej podprażyć na patelni. Potem już tylko zostaje gotowanie w odpowiedniej ilości wody i połączenie z ulubionymi składnikami. Nie rozumie ludzi, którzy nie jadają jaglanki. Dla mnie to podstawowy produkt, z którego przygotowuje nie tylko desery, ale też dania gł...

Więcej

Paprykarz wegetariański

9 lipca 20168 marca 2017 Justyna

Paprykarz wegetariański Paprykarz sprzedawany w puszkach konserwowych to dla wielu sentymentalny produkt z czasów PRL-u. Najsłynniejsza, polska, kultowa konserwa z mielonym mięsem rybim i ryżem w sosie pomidorowym. Kiedy spróbowałam tego przysmaku w dorosłym życiu poczułam obrzydzenie. Dla mnie okazał się niejadalny. No cóż po przeczytaniu etykiety, nie zastanawiając się nawet, odkładam wyrób na sklepową półkę. Wolę zrobić mój domowy paprykarz, który przygotowuję zwykle w dwóch wariantach: z r...

Więcej

Truskawkowy deser na diecie

24 czerwca 201624 czerwca 2016 Justyna

Truskawkowy deser na diecie Patrząc na zdjęcie tego deseru wyobrażam sobie błękitne niebo i upalny, wakacyjny dzień, który spędzam nad morzem z rodziną. W prawdzie pogoda idealnie przypisana do scenerii, to jeszcze nie czas na urlop. Właśnie przyniosłam koszyk pełen gruntowych truskawek . Zapach świeżych truskawek naprowadził mnie na stworzenie pysznego, lekkiego deseru, który nie wymaga żadnego ubijania i chłodzenia kremu, tym bardziej brudzenia miksera. Jest szybki i łatwy do wykonania. Zamie...

Więcej

Roladki drobiowe kurki duszone i kasza jaglana

10 czerwca 2016 Justyna

roladki drobiowe z duszonymi kurkami i kaszą jaglaną (6)

Roladki z kurczaka zawijane w szynkę pieczone z papryczkami Kurki duszone z dymką i pietruszką Kasza jaglana z kardamonem i imbirem Mamy już lato za pasem, czerwcowe grzyby, które cieszą smakiem i zapachem. Wystarczy wziąć koszyk i ruszyć do lasu. Właśnie rozpoczynamy sezon na malutkie żółte grzybki, to w końcu jedne ze szlachetnych grzybów w Polsce. Grzechem byłoby zapomnieć o takim przysmaku. Kurki poddusiłam z dymką i pietruszką, bo w takiej wersji będą bardziej strawne. Są miękkie...

Więcej

Tarta jaglana z jeżynami

25 maja 201612 lutego 2017 Justyna

TARTA JAGLANA Z JEŻYNAMI Deserowa tarta jaglana z jeżynami to przedsmak podwieczorku u mamy. Tartę, jak sama nazwa wskazuje wykonałam z kaszy jaglanej, nie znajdziecie tu ani grama mąki. Tarty cieszą się dużym powodzeniem, ta również znalazła swoje grono fanów, z pewnością jest inna, bo zamiast tradycyjnego kruchego ciasta ma kaszę jaglaną. Nadzienie to jaja i mój ulubiony ser do deserów - ricotta z dodatkiem atramentowych owoców. Smakuje wyśmienicie, a przy tym nie tuczy. Spokojnie możecie zj...

Więcej

Faszerowana papryka

16 maja 20166 czerwca 2016 Justyna

PAPRYKA FASZEROWANA KASZĄ JAGLANĄ I MIĘSEM To bardzo popularne danie, podawane na wielu polskich stołach. Znam dziesiątki sposobów na faszerowaną paprykę. Papryka z mięsem mielonym i ryżem to klasyk, ale najbardziej smakuje mi nadzienie z kaszy jaglanej i mięsa lub kaszy jaglanej i warzyw. Oczywiście odpowiednio doprawione, okraszone sosem pomidorowym z pesto domowej roboty. To wyśmienity pomysł na jedno z dań na wszelkie przyjęcia okolicznościowe, ale przede wszystkim urozmaicony obiad dnia po...

Więcej

Pudding jaglany z majowymi owocami

12 maja 201619 maja 2017 Justyna

Krem z jaglaną i mango w towarzystwie majowych owoców Majowe słońce i majowy deszcz, niczym dotknięcie czarodziejskiej różczki zmienia przyrodę w cudowny, wielobarwny krajobraz. Na straganach pojawiają się wiosenne warzywa i owoce, które kuszą swoim zapachem i wdziękiem. Taka radosna atmosfera sprzyja nowym wyzwaniom kulinarnym, które zamierzam zrealizować. Nic tak nie dodaje energii jak poranne promienie słońca, widok zielonego ogrodu i uśmiechnięta buzia dziecka. Pomysły same przychodzą do gł...

Więcej

Jaglane co nieco

16 kwietnia 201615 kwietnia 2016 Justyna

JAGLANE CO NIECO - MINIATUROWE BABECZKI Z TWAROGIEM Odkąd polubiłam kaszę jaglaną przepisy z jej udziałem tworzą się w kuchni Mojej Chochli niemal samoistnie. Uśmiecham się skromnie jak moi chłopcy kręcą nosem, zarzekając się, że nie będą czegoś jedli. Gdy zapach dobiegający z pieca zwołuje ich na posterunek okazuje się, że wszystko nagle smakuje. Pytają "A co to takiego dobrego?" Odpowiadam "To coś czego nie lubicie" i wszyscy wybuchamy śmiechem. Tak też mój mąż i syn przekonali się do jaglank...

Więcej

Budyń jaglany

16 marca 201617 marca 2016 Justyna

Proso ( kasza jaglana) - nie zawiera glutenu. Jest najstarszą i najzdrowszą kaszą. Lekkostrawna, zawiera mało skrobi, ale dużo białka. Ma działanie zasadotwórcze, czyli odkwasza organizm, co jest istotne ze względu na mocno zakwaszającą dietę, którą stosuje większość z was. Żeby przekonać się do kaszy jaglanej , trzeba znaleźć na nią sposób. Zapoznam was teraz z jednym z pomysłów na pyszne lekkie śniadanko z wykorzystaniem tego super produktu. Wygląda i smakuje jak deser. Budyń możesz zjeść zami...

Więcej

Jaglany jabłecznik z daktylami

2 marca 20168 września 2016 Justyna

Kasza jaglana to produkt superfood - zawiera bogate źródło cennych wartości odżywczych. Istnieje wiele ciekawych przepisów z wykorzystaniem kaszy jaglanej. Szczególnie jako propozycje w daniach głównych, czy śniadaniowych. Ja chciałam tym razem nadać kaszy nowe życie, wprowadziłam ją w świat słodkich wypieków. Kto powiedział, że wszystkie ciasta muszą być niezdrowe? Idąc tropem - łącz przyjemne z pożytecznym powstał ten o to jabłecznik. Jest bardzo sycący, kusi zapachem cynamonu i anyżu. Idealne...

Więcej