Gratin warzywny z pieczonym indykiem w ziołach

Indyk pieczony z gratinem warzywnym (1)
Gratin warzywny z pieczonym indykiem w ziołach Przepisy w mojej kuchni tworzę całkiem spontanicznie. Wszystko rodzi się z potrzeby jedzenia, smakowania i dzielenia się z najbliższymi tym co najlepsze. Gratiny uwielbiam ja i mój mąż. To smaczne zapiekanki z warzyw, często w połączeniu z mięsem, zapieczone z rozbełtanymi jajkami w śmietanie, albo kremowym mascarpone nadającym daniu delikatny smak. Gratiny robię na kolacje lub w porze obiadowej jako dodatek do dań z drobiu i ryb. Gratiny wciąż uch...
Więcej

Pieczona pierś indycza z kminkiem kolendrą i chilli

PIECZONA PIERŚ INDYCZA Z KMINKIEM KOLENDRĄ CHILLI
Pieczona pierś indycza z kminkiem kolendrą i chilli To będzie świetna marynata do grillowania karkówki, schabu, czy drobiu. Sekret tkwi w świeżo utartym w moździerzu kminku z dodatkiem kolendry i papryczki chilli. Odkąd zaczęłam przygodę z gotowaniem w mojej kuchni nie może zabraknąć moździerza i rozmaitych przypraw pochodzących z odległych zakątków, a także świeżych ziół, które towarzyszą mi przy każdej potrawie. Ta mieszanka do nacierania sprawia, że mięso zyskuje lepsze walory smakowe. Jeśli...
Więcej

Indyk w indiańskiej marynacie

INDYK W INDIAŃSKIEJ MARYNACIE
PIECZEŃ INDYCZA W PIKANTNEJ INDIAŃSKIEJ MARYNACIE Mięso z indyka stało się dla Polaków trzecim najpopularniejszym po kurczaku i wieprzowinie mięsem spożywanym na co dzień. Choć dla mnie wysuwa się na pierwszym miejscu. Słynie ze swoich walorów zdrowotnych – polecane jest przy dietach antyalergicznych i niskokalorycznych. Ze względu na niską zawartość tłuszczu i dużą zawartość białka, jest łatwo przyswajalne i lekkostrawne. Trudno o bardziej dietetyczne mięso. Kotlet z piersi indyka ważący 150 g...
Więcej

Tortilla ryżowa z indykiem curry

Tortilla-ryżowa-z-kurczakiem-curry-5_1
Wymyślono wiele rodzajów ciast na tortillę. Wykonuje się je z mąki pszennej, kukurydzianej , a nawet z ziemniaków. Moje ciasto przypomina bardziej przepis na meksykański placek, tylko z niewielką zmianą. Do przygotowania ciasta użyłam mąki ryżowej, eliminując w ten sposób gluten - coś dla alergików. Te naleśniki możesz wykonać w słodkim wydaniu, dodając cukier. Dziś będzie jednak wytrawnie. Do przygotowania nadzienia wykorzystałam szpinak, który podusiłam na oliwie z jogurtem greckim i czosnkiem...
Więcej

Sałatka orientalna

SAŁATKA ORIENTALNA  z nasionami lnu
Błyskawiczna sałatka fit jako lekkostrawny posiłek zamiast ciężkiego obiadu, który też lubimy to jeden z hitów w naszym domu. Nie dość, że mało przy tym pracy, to jeszcze dodatkowo dostarcza pełen kompleks witamin i kwasy omega-3, potrzebne w naszej codziennej, zbilansowanej diecie. Delikatne mięso z indyka w azjatyckim stylu, lekko podsmażone na oleju kokosowym w połączeniu ze świeżym szpinakiem, pachnącym fenkułem, soczystą papryką, obsypane ziarnami lnu. Co tu więcej trzeba? Musisz spróbować ...
Więcej

Pieczeń indycza w warzywach z kozim serem

20160129_114402_1
Kto jest głodny i ma ochotę na ciepły obiad? Dla liczących kalorie mam propozycję lekkostrawnego, zdrowego posiłku. Mam tu dwóch moich milusińskich, którzy nie mogą się doczekać, kiedy podam to pachnące jedzenie. Indyk pływał w marynacie całą noc. Aromat ziół i kombinacja przypraw dobrze spenetrowała mięso, kozi ser nadał potrawie ostrości, a warzywa dodały lekkości. Już po godzinnym pieczeniu można było zajadać się smacznym obiadem. Pieczony indyk najlepiej podać z ryżem lub kaszą kuskus. Ideal...
Więcej