Risotto z koprem włoskim i kurczakiem w jogurtowej marynacie

risotto z koprem włoskim i kurczakiem w jogurcie (1)
Risotto z koprem włoskim i kurczakiem w jogurtowej marynacie Jeśli lubicie świeży smak trawy cytrynowej, pachnącej szałwii i estragonu, kopru włoskiego, zapachem przypominający anyż to z pewnością będziecie usatysfakcjonowani doborem składników w tym pysznym daniu. Posiłek można zliczyć do lekkiego, letniego menu. Wcześniej zamarynowany kurczak w jogurcie i ziołach został krótko poduszony na patelni z łyżką oliwy. Risotto - popularna potrawa północnych Włoch, gotowane na delikatnym bulionie dro...
Więcej

Roladki drobiowe kurki duszone i kasza jaglana

roladki drobiowe z  duszonymi kurkami i kaszą jaglaną (6)
  Roladki z kurczaka zawijane w szynkę pieczone z papryczkami Kurki duszone z dymką i pietruszką Kasza jaglana z kardamonem i imbirem Mamy już lato za pasem, czerwcowe grzyby, które cieszą smakiem i zapachem. Wystarczy wziąć koszyk i ruszyć do lasu. Właśnie rozpoczynamy sezon na malutkie żółte grzybki, to w końcu jedne ze szlachetnych grzybów w Polsce. Grzechem byłoby zapomnieć o takim przysmaku. Kurki poddusiłam z dymką i pietruszką, bo w takiej wersji będą bardziej strawne. Są miękkie...
Więcej

Gratin ziemniaczane z kurczakiem

Gratin-ziemniaczane-z-kurczakiem-6_1
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KURCZAKIEM Pamiętam moją pierwszą ziemniaczaną zapiekankę, którą zrobiłam jak miałam 10 lat. Niedopieczone ziemniaki i płynna masa jajeczna, to nic, byłam dumna, bo najważniejsze, że rodzicom smakowało. Biedni rodzice ;-) Mój dziecięcy zapał i pomysły były zachwalane. W końcu zapiekankę nauczyłam się przyrządzać po mistrzowsku. Teraz wiem im potrawa jest prostsza, tym smaczniejsza i łatwiejsza do dopasowania do innych rzeczy. Eh... ile to człowiek uczy się w kuchni. Za...
Więcej

Sałatka jarosza na imprezę

SAŁATKA JAROSZA NA IMPREZĘ
Na pewno macie swoje ulubione sałatki. Ja też zdradzę swój sekret na moją sałatkę, która jest hitem na każdej imprezie. Kilka świeżych składników, ułożonych warstwami, polane sosem majonezowym z curry stanowi smaczne dopełnienie każdego mięsnego posiłku. Swoją ostrość uzyskuje naturalnie z dużej ilości por i zielonej dymki. Po prostu zaostrza apetyt. Nie wymaga wiele poświęcenia czasu, a efekt jest gwarantowany. Umieść ten przepis w swoim notatniku, na wypadek braku pomysłu na sałatkę dla gości ...
Więcej