Sernik z rabarbarem i borówkami na spodzie z daktyli i migdałów

sernik z rabarbarem i borówkami (2)
Sernik z rabarbarem i borówkami na bezglutenowym spodzie Wiosenne wypieki domowe od pokoleń były pełne sezonowych owoców. Nic w tym dziwnego, kiedy majowe słońce zaczyna dogrzewać, na wiejskich straganach jako pierwszy pojawia się soczyście kwaskowaty rabarbar. Pamiętam z dzieciństwa kawałki rabarbaru, zanurzone w cukrze, a z okienka babcinego domku wydostawał się niezapomniany zapach świeżo upieczonej kruszonki. Brało się tyle, ile ręka pomieści i uciekało w pobliskie lasy na beztroskie harce....
Więcej

Chrupiące ciasteczka czekoladowe

ciasteczka czekoladowe (4)
Ciasteczka Czekoladowe Przepis na ciasteczka postanowiłam odtworzyć korzystając z fantastycznej książki, która zupełnie niespodziewanie wpadła w moje ręce podczas ostatniej wizyty w księgarni. To za sprawą Elli Woodward mogę żyć spokojnie i zdrowo. Być szczęśliwą kobietą, bo zamiast zamartwiać się bez przerwy niezdrowymi przekąskami, ktore zdarza się podjadać każdemu nareszcie cieszę się jedzeniem. Bez wyrzutów jem, kiedy mam ochotę. Gotuję i piekę ze zdrowych produktów. Chłonę i łączę smaki, b...
Więcej

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą
Ciasto marchewkowe z karmelową polewą Przychodzi czasem nieodparta ochota na ciasto. Pokusa, by sięgnąć po słodycz, która zamienia stres w błogi stan spokojnego podjadania. Zatrzymasz na momemt natłok myśli i niezrealizowanych spraw. W głowie usłyszysz "chwilo trwaj", a potem dopadnie Cię prześladujące poczucie winy. Przecież nie chcesz opychać się pustymi kaloriami. Stop! Zapomnij o tym! Wlaśnie teraz możesz upiec klasyczne ciasto ze zdrowych składników. Popijając herbatę i wcinając kawałek po...
Więcej

Banoffee Pie

Banoffee Pie (5)
Banoffee Pie Banoffe Pie - popularne ciasto, a tu fantastyczny deser, który spełnia wszelkie oczekiwania: smakowe, wizualne i co najważniejsze odżywcze. Na pierwszy rzut oka deser wygląda całkiem tradycyjnie. Przepych, bogactwo składników, bomba kaloryczna. Mało kto uwierzyłby, że w szklanym pucharku są same super produkty, które mają działania zdrowotne. Karmolowe w smaku orzechy pekan, do złudzenia przypominające w smaku cukierki, ten smak można wyraźnie poczuć, gdy podprażymy je na patelni. ...
Więcej

Krem bakaliowy z bananami

Krem bakaliowy z bananami
Krem bakaliowy z bananami Krem kojarzy się ze słodkim smarowidłem, nabuzowanym pustymi kaloriami. To skojarzenie to mit. Krem, którym przełożysz puszyste biszkopty nie musi być tłusty i niezdrowy. Wystarczą tylko trzy proste składniki z listy zdrowych produktów. Nie ma potrzeby jego dosładzania, jest wyjątkowo, naturalnie słodki, dzięki daktylom i bananom. Dodatek śliwek tylko wzbogaci jego walory smakowe i prozdrowotne. Smak tego aksamitnego kremu zbliżony jest do karmelu. Ostatnio krem bakali...
Więcej

Tłusty czwartek pełną gębą

pączki z konfiturą figową i kremem daktylowym w pomarańczowym lukrze (3)
Pączki z figowym i daktylowym nadzieniem w pomarańczowym lukrze Tłusty czwartek! Jedyny taki dzień w roku, w którym mamy przyzwolenie na tłuste frykasy. Łasuchy już niebacznie zakradają się do kuchni. Choć jestem zwolenniczką lekkiego jedzenia, z przyjemności pączkowego smażenia nie zrezygnuję. Nie zdarzyło mi się też odmówić zjedzenia choć jednego pączka. U nas częstowanie smakołykami rozpoczyna się nieco wcześniej, raczej z uwagi na blog, który prowadzę. Przepisy powstają z pasją dla Was, by...
Więcej

Tort „Krówka” z migdałową bezą i kremem z suszonych owoców

Tort krówkowy z migdałową bezą i kremem z suszonych owoców
Tort "Krówka" z bezą migdałową i kremem z suszonych owoców Czy może być coś pyszniejszego w tej chwili od kawałka tego tortu? Zdecydowanie nie. Pozwolę sobie na stwierdzenie, że jest obłędny. Wprost - fantastyczny. Biszkopt nasączony likierem Amaretto, chrupka migdałowa beza. Blaty przełożone masą krówkową i kremem z daktyli, suszonych śliwek i bananów. Kompozycja niezrównana żadnym dotychczasowym wypiekom na blogu. Inne torty mogłyby mówić do niego "szefie". Tort wykonałam na specjalną okazję,...
Więcej

Owsianka z malinami i smażonymi bananami

Śniadanie dla aktywnych
4 pomysły na zdrowe śniadanie Pełnowartościowe śniadanie to gwarancja dobrze rozpoczętego dnia, w końcu to najważniejszy posiłek, więc warto skupić się na jego przygotowaniu. Mimo tego, że czasem masz ochotę zrezygnować ze śniadania, to najgorsze co możesz zrobić dla swojej sylwetki i samopoczucia. Dlatego przygotowałam propozycje na każdą ewentualność - dla ćwiczących i dla tych, którzy chcą schudnąć. Dla zabieganych oraz dla tych, którzy rano nie są głodni. W pełni zbilansowany posiłek powini...
Więcej

Jaglany jabłecznik z daktylami

JABŁECZNIK JAGLANY Z DAKTYLAMI
Kasza jaglana to produkt superfood - zawiera bogate źródło cennych wartości odżywczych. Istnieje wiele ciekawych przepisów z wykorzystaniem kaszy jaglanej. Szczególnie jako propozycje w daniach głównych, czy śniadaniowych. Ja chciałam tym razem nadać kaszy nowe życie, wprowadziłam ją w świat słodkich wypieków. Kto powiedział, że wszystkie ciasta muszą być niezdrowe? Idąc tropem - łącz przyjemne z pożytecznym powstał ten o to jabłecznik. Jest bardzo sycący, kusi zapachem cynamonu i anyżu. Idealne...
Więcej