Crumble jabłkowo – malinowe

crumble jabłkowo - malinowe (2)
Crumble jabłkowo - malinowe Crumble to jeden z moich ulubionych deserów. Zawsze kiedy go robię, mam wrażenie, że jest to dietetyczne ciasto i można zjeść go więcej, więcej i więcej. Mało kto zna historię crumble. Pomysl na " crumble " powstał podczas drugiej wojny światowej, kiedy to brakowało najważniejszych składników. Deficyt na mąkę, cukier, czy masło spowodował, że zaradne gospodynie zaczęły piec ciasta bez spodów, kładąc owoce na dnie formy i przykrywając kruszonką. Najwyraźniej stara zas...
Więcej

Tort Wegański

tort-weganski-3
Tort Wegański Czy to możliwe? Jak się go robi i czy smakuje? Przepis na bezglutenowy tort, który opracowałam dla wegan rozwikła tą zagadkę. Okazuje się, że ludzie propagujący wegański styl życia mogą również korzystać z uciech, jakim są słodkie desery. Nic tak nie poprawia humoru jak mała, słodka pokusa jako przerywnik wyczerpującej pracy, a jeszcze z porcją składników odżywczych. Czy istnieje w ogóle zdrowy tort? Tak kochani, mam dla Was niespodziankę. Możecie spokojnie podjadać go z lodówki b...
Więcej

Dżem z aronii i jabłek

DŻEM Z ARONII I JABŁEK
Dżem z aronii i jabłek Koniec sierpnia do ostatni dzwonek na letnie przetwory z leśnych owoców. Na kameralną plantację aronii w sąsiedzkiej miejscowości, w prywatnym ogródku natknęłam się zupełnie przypadkiem. Serdeczna miła pani podarowała mi od serca mały koszyczek czarnych jagód, z których zrobiłam przetwory. Pełna optymizmu, podziękowałam i ucieszyłam się na  myśl o pysznym dżemie. Aronię uprzednio zamroziłam w woreczkach, ten zabieg pozwala na pozbycie się nieprzyjemnej, cierpkiej goryczki...
Więcej

Śniadanie po grecku

śniadanie po grecku (4)
Śniadanie po grecku Ten śniadaniowy przysmak, a dla niektórych lekki deser to kulinarna odsłona z cyklu "pocztówka z wakacji". Greckie śniadanie - jak w większości krajów basenu Morza Śródziemnego - jest zwykle lekkie. Grecy jedzą często naturalny jogurt z miodem, suszonymi owocami i orzechami. Do śniadania pije się kawę, kawę frappé lub mleko. Kiedy myślę o Grecji przypominają mi się nadmorskie miasteczka i uśmiechnięte twarze starszych ludzi, którzy na przyjezdnych patrzą z ciekawością i dużą...
Więcej

Pudding jaglany z majowymi owocami

PUDDING JAGLANY Z MAJOWYMI OWOCAMI - Krem z jaglanej i mango z dodatkiem lipowego miodu oraz rabarbar i truskawki korzenną nutką. Wejdź po przepis
Krem z jaglaną i mango w towarzystwie majowych owoców Majowe słońce i majowy deszcz, niczym dotknięcie czarodziejskiej różczki zmienia przyrodę w cudowny, wielobarwny krajobraz. Na straganach pojawiają się wiosenne warzywa i owoce, które kuszą swoim zapachem i wdziękiem. Taka radosna atmosfera sprzyja nowym wyzwaniom kulinarnym, które zamierzam zrealizować. Nic tak nie dodaje energii jak poranne promienie słońca, widok zielonego ogrodu i uśmiechnięta buzia dziecka. Pomysły same przychodzą do gł...
Więcej

Placki gryczane z gruszką

placki-gryczane-z-gruszką-5_1
PLACKI GRYCZANE Z CYNAMONEM I GRUSZKĄ To moje ulubione placki z cynamonem i owocami. Gdy dopada mnie ochota na coś słodkiego, szybkiego to mam na myśli placki z mąki gryczanej. Bez wyrzutów, że nie zdrowe, bo są bezglutenowe. Najlepiej smakują z cynamonem, gruszkami i jabłkami, oprószone cukrem pudrem. Świetne na śniadania dla twojej rodziny. Doskonały pomysł na podwieczorek dla dzieci. Placuszki znikają w mgnieniu oka, a ty możesz być spokojna, że podajesz im to co naturalne i dobre. Skorzysta...
Więcej

Ryż z jabłkami i cynamonem

Ryż-z-jabłkami-i-cynamonem-5
Ostatnio przypomniałam sobie smaki z mojego dzieciństwa. Beztroskie, ulotne chwile, kiedy wracałam z podwórka do domu, a przy stole czekała mama z gorącym ryżowym puddingiem. Cały dom wypełniony był zapachem jabłek i cynamonu. Postanowiłam odtworzyć w mojej kuchni przyjemne wspomnienia i podzielić się nimi na Mojej Chochli. Na pewno znacie doskonale ten deser. To stały bywalec przedszkolnego menu. Każdy ma swój sposób na przygotowanie ryżu z jabłkami. Poznajcie dzisiaj moją propozycję. Dzieciaki...
Więcej

Jabłka z cynamonem – do tarty i szarlotki

DOMOWY MUS JABŁKOWY Z CYNAMONEM
Dowiedziałam się, że w naszej okolicy rozdają jabłka. Oczywiście od razu pomyślałam o przetworach. Przetwory domowe to najlepsze produkty jako dodatek do dań, ciast i deserów. W naszej kuchni powinno się znaleźć miejsce na małą spiżarnię, w której przechowamy zamknięte w słoiczkach skarby natury. To wspaniałe, że możemy sięgnąć po ulubione smaki lata, otwierając słoik dżemu, czy konfitur. To takie proste i praktyczne. Dzięki pasteryzacji lub metodzie zamykania przez odwracanie wydłużymy okres pr...
Więcej