Sernik bazyliowy z kiwi i białą czekoladą

sernik bazyliowy z kiwi www.mojachochla (3)
  Sernik bazyliowy z kiwi i białą czekoladą Moi kochani czytelnicy. To mój pierwszy wpis na blogu po bardzo długiej przerwie i za razem pierwszy wpis, który pojawia się w Nowym Roku. Zacznę od wspaniałej dla mnie wiadomości - po raz drugi zostanę mamą. Wiosna będzie dla mnie najwspanialszym momentem w życiu. Czas oczekiwania się dłuży, a ja wreszcie znalazłam czas i nabrałam ochoty na nowy przepis. Pomysł zrodził się spontanicznie, to znak, że będzie to coś wyjątkowego. Pieczone serniki od z...
Więcej

Tarta z kremowym serkiem Pomidory i Bazylia

Kremowa tarta z bazylią i pomidorami
Tarta na kruchym spodzie z kremowym serkiem Pomidory i Bazylia Pomidory i bazylia kojarzą się ze słońcem. Ich aromat przypomina letni oddech po burzy. Świeżość ziół rosnących w balkonowych donicach wyczuwa się wtedy mocniej, ale na taką scenerię musimy jeszcze trochę poczekać. Tymczasem sprawmy sobie wspomnienie lata na talerzu. Do tego potrzebne są tylko smak, dobre chęci i kilka prostych składników. Kruche maślane ciasto wypełnione po brzegi kremowym nadzieniem z kremowego serka, z pomidorkam...
Więcej

Penne z kurczakiem w sosie mascarpone i bazyliowym pesto

penne-z-kurczakiem-w-sosie-mascarpone-i-bazyliwym-pesto-2
Penne z kurczakiem w sosie mascarpone i bazyliowym pesto Sekretem włoskiej kuchni jest prostota i najwyższa jakość w doborze składników każdego dania. Ta wyśmienita śródziemnomorska kuchnia stała się inspiracją dla wszystkich krajów świata. Miłośników makaronów i drożdżowego ciasta wciąż karmi wyszukanym zapachem i smakiem regionalnych potraw. Czy to chrupiąca pizza, pachnące pomidory, różnorodność makaronów, aromatyczne zioła, złocista oliwa, czarne jak smoła espresso, kremowe lody, wino jako ...
Więcej

Jajka opiekane w piecu

Jajka opiekane w piecu
Jajka opiekane w piecu Oto prosty przepis na danie sprawdzające się jako późne śniadanie lub przystawka. Można wykonać je na dwa sposoby przy użyciu naczynia żaroodpornego, które postawisz od razu na stół lub zapiec jajka w kokilkach, wtedy każdy będzie miał swoją miseczkę. Kilka prostych i smacznych składników, które lądują razem w piecu, by stworzyć pożywna przekąskę śniadaniową. To taki zamiennik dla jajecznicy, która ciągle tak samo smakuje i po pewnym czasie staje się nuda. W końcu do jaje...
Więcej

Pasta all’ pomodoro z kurkami i wieprzowiną

pasta all' pomodoro (1)
Pasta all' pomodoro z kurkami i wieprzowiną Kolacja w włoskiej knajpce, wino i świece w gwarnym miasteczku, nieopodal Wenecji. Ten urok śródziemnomorskiego klimatu ciągle niezapomniany. Aromat i smak potraw włoskich ciągle niedościgniony. Dania tylko ze świeżych składników, dostępnych w okolicy, o danej porze roku. Kuchnia charakteryzująca się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. Swą popular...
Więcej

Pizza orkiszowa

pizza orkiszowa (2)
Pizza orkiszowa Płaskie, okrągłe i wypiekane placki drożdżowe znane są praktycznie wszystkim kulturom. Smak pieczonego ciasta i ulubionych dodatków przyciąga zgłodniałych. Pizzę z powodzeniem można zrobić w domu. Wystarczy poznać tajemnicę dobrego ciasta, bo receptur jest tyle, ile kucharzy na świecie. Każdy ma swój wypróbowany sposób i technikę zagniatania drożdżowego ciasta. Na spód pizzy można nałożyć właściwie to, co danego dnia ci w duszy gra. Prawdziwi maniacy jedzą pizzę nawet w słodkiej...
Więcej

Chłodnik z ogórkiem i arbuzem

chłodnik z ogórkiem i arbuzem (6)
Chłodnik twarogowy z ogórkiem i arbuzem Chłodniki najchętniej jadamy w letnią porę. To bohaterowie letniego menu. Są lekkie, ale zaspokajają apetyt, dodając przy tym energii. Znakomicie zastępują gorące zupy, którymi z kolei rozgrzewamy się zimą. Taki chłodnik, którego zdradzę teraz przepis nie musisz koniecznie jeść w formie zupy i zapychać go drugim daniem. Ja podaję go często na śniadanie. Uwielbiam połączenie świeżego pachnącego ogórka zielonego ze słodkim, wodnistym arbuzem. Ten zestaw skł...
Więcej

Pomidory malinowe i piersi z kurczaka marynowane w ziołach

pomidory malinowe z kurczakiem w ziołowej marynacie (3)
Pomidory malinowe z kurczakiem marynowanym w ziołach To jedna z moich ulubionych letnich sałatek. Sekret dobrego smaku tkwi w świeżych, aromatycznych ziołach. Pomidory malinowe z soczystym, słodkim miąższem ułożyłam na rukoli, znanej ze swego pieprzowo - orzechowego smaku. Połączyłam z delikatnym drobiowym mięsem, które zamarynowałam w occie balsamicznym z dodatkiem ziół. Wow.. zawrotna mieszanka smaków. To dowód na to, że doskonała kuchnia nie wymaga skomplikowanych składników ani wymyślnych r...
Więcej

Pieczony schab z młodymi ziemniakami i pomidorkami

Pieczony schab z młodymi ziemniakami i gałązkami pomidorów (4)
Pieczony schab z młodymi ziemniakami i gałązkami  pomidorków Danie prosto z piekarnika. Cała blacha wypełniona młodymi ziemniakami z czosnkiem niedźwiedzim i igiełkami rozmarynu. Kruche, delikatne mięso i pękające, soczyste pomidory koktajlowe. Wszystko skropione oliwą z oliwek z dodatkiem świeżych ziół. Cała kuchnia wypełniona zapachem aromatycznych, pieczonych warzyw z mięsem. Idealny obiad na letnie popołudnie. Ziemniaki pieczemy w mundurkach, a pomidory z gałązkami, by wydobyć jak najwięcej...
Więcej

Pęczak z truskawkami na ostro

pęczak z truskawkami na ostro 016_1
Pęczak z truskawkami na ostro Kasza z owocami na słodko - jak najbardziej pasuje, ale na ostro smakuje jeszcze lepiej. Truskawki chętnie też ustąpią miejsca porzeczkom i śliwkom. Warto spróbować wszystkich wersji. Tym razem połączyłam pęczak z truskawkami i bardzo sobie go chwalę. Pęczak powstaje z jęczmienia, czyli jest to polerowane całe ziarno jęczmienia, a także kasza łamana wiejska i polerowana mazurska perłowa. Nie wiem dlaczego ale zupełnie nie doceniamy zalet pęczaku, zapomina się o ni...
Więcej