Torcik serowy z kokosową nutą i wiśniową pianką

torcik serowy z kokosową nutą i wiśniową pianką www.mojachochla
Torcik serowy z kokosową nutą i wiśniową pianką Galaretka wiśniowa, puszysta pianka, wykonana ze śmietany i mrożonych wiśni, kremowy pieczony sernik z kokosem i ciasteczkowy spód to kompozycja letniego torciku. Pomysł na tort serowy powstał spontanicznie, ale okazał się słodkim upominkiem dla taty. Dla Was też może być prezentem, jeśli tylko najdzie Cię ochota na pieczenie, to właśnie będzie idealne ciasto na letnie podwieczorki. Serowy torcik świetnie sprawdzi się również z innymi sezonowymi o...
Więcej

Truskawkowy przekładaniec bez pieczenia

truskawkowy przekładaniec na zimno (4)
Truskawkowy przekładaniec Tortownice w czerwcu jak co roku wypełniam ciastami z owocami, a słoiki konfiturami. Piekę teraz bardzo dużo, ale staram się jeszcze zachować umiar. Moja miłośc do truskawek jest teraz w największych uniesieniach. Oprócz kilku zgrabnych słoiczków z truskawkowym dżemem ustawilam w spiżarce nawet słodkie kompoty, które moja rodzina zdążyła juz częściowo wypić. Śmieje się, bo takie pyszności muszę ukrywać w tajemnicy, by przetrwały do zimy. Ten przepis, który wam teraz pr...
Więcej

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą

Ciasto marchewkowe z karmelową polewą
Ciasto marchewkowe z karmelową polewą Przychodzi czasem nieodparta ochota na ciasto. Pokusa, by sięgnąć po słodycz, która zamienia stres w błogi stan spokojnego podjadania. Zatrzymasz na momemt natłok myśli i niezrealizowanych spraw. W głowie usłyszysz "chwilo trwaj", a potem dopadnie Cię prześladujące poczucie winy. Przecież nie chcesz opychać się pustymi kaloriami. Stop! Zapomnij o tym! Wlaśnie teraz możesz upiec klasyczne ciasto ze zdrowych składników. Popijając herbatę i wcinając kawałek po...
Więcej

Banoffee Pie

Banoffee Pie (5)
Banoffee Pie Banoffe Pie - popularne ciasto, a tu fantastyczny deser, który spełnia wszelkie oczekiwania: smakowe, wizualne i co najważniejsze odżywcze. Na pierwszy rzut oka deser wygląda całkiem tradycyjnie. Przepych, bogactwo składników, bomba kaloryczna. Mało kto uwierzyłby, że w szklanym pucharku są same super produkty, które mają działania zdrowotne. Karmolowe w smaku orzechy pekan, do złudzenia przypominające w smaku cukierki, ten smak można wyraźnie poczuć, gdy podprażymy je na patelni. ...
Więcej

Krem bakaliowy z bananami

Krem bakaliowy z bananami
Krem bakaliowy z bananami Krem kojarzy się ze słodkim smarowidłem, nabuzowanym pustymi kaloriami. To skojarzenie to mit. Krem, którym przełożysz puszyste biszkopty nie musi być tłusty i niezdrowy. Wystarczą tylko trzy proste składniki z listy zdrowych produktów. Nie ma potrzeby jego dosładzania, jest wyjątkowo, naturalnie słodki, dzięki daktylom i bananom. Dodatek śliwek tylko wzbogaci jego walory smakowe i prozdrowotne. Smak tego aksamitnego kremu zbliżony jest do karmelu. Ostatnio krem bakali...
Więcej

Tłusty czwartek pełną gębą

pączki z konfiturą figową i kremem daktylowym w pomarańczowym lukrze (3)
Pączki z figowym i daktylowym nadzieniem w pomarańczowym lukrze Tłusty czwartek! Jedyny taki dzień w roku, w którym mamy przyzwolenie na tłuste frykasy. Łasuchy już niebacznie zakradają się do kuchni. Choć jestem zwolenniczką lekkiego jedzenia, z przyjemności pączkowego smażenia nie zrezygnuję. Nie zdarzyło mi się też odmówić zjedzenia choć jednego pączka. U nas częstowanie smakołykami rozpoczyna się nieco wcześniej, raczej z uwagi na blog, który prowadzę. Przepisy powstają z pasją dla Was, by...
Więcej

Ciasteczka na śniadanie bez mąki

ciasteczka otrębowo migdałowe (3)_wynik
Ciasteczka otrębowo - migdałowe Jak się okazuje ciastka można piec bez mąki. Moje ciasteczka są tego przykładem. Wystarczą otręby owsiane i zmielone migdały, które wymieszałam z rozgniecionym bananem. Dosypałam sporą garść rodzynek, żurawiny i jagód goi. Same zrowe składniki, należące do superżywności. Piekę je zawsze z myślą o dzieciach. Z powodzeniem zastąpią naszym pociechom niezdrową, słodką drożdżówkę w szkole i dostarczą niezbędnych wartości odżywczych, by tryskać energią przez cały dzień...
Więcej

Tort „Krówka” z migdałową bezą i kremem z suszonych owoców

Tort krówkowy z migdałową bezą i kremem z suszonych owoców
Tort "Krówka" z bezą migdałową i kremem z suszonych owoców Czy może być coś pyszniejszego w tej chwili od kawałka tego tortu? Zdecydowanie nie. Pozwolę sobie na stwierdzenie, że jest obłędny. Wprost - fantastyczny. Biszkopt nasączony likierem Amaretto, chrupka migdałowa beza. Blaty przełożone masą krówkową i kremem z daktyli, suszonych śliwek i bananów. Kompozycja niezrównana żadnym dotychczasowym wypiekom na blogu. Inne torty mogłyby mówić do niego "szefie". Tort wykonałam na specjalną okazję,...
Więcej

Sernik ze śliwkami – bez glutenu

Sernik ze śliwkami - bez glutenu
Sernik ze śliwkami - bez glutenu Wielokrotnie podejmowałyście próbę upieczenia sernika bezglutenowego, który nie do końca spełniał oczekiwania domowników. Ciasto było zbyt kruche, niesmaczne, niedostatecznie słodkie lub sernik był popękany. Zapomnij o tych niepowodzeniach, mam dla Ciebie pyszny sernik ze śliwkami na cieście bez glutenu i jaj. Tak, to naprawdę się upiecze. Łatwy w przygotowaniu i nie wymaga chłodzenia w lodówce. Ma jeszcze jedną, cenną zaletę - nie rośnie, więc nie popęka. Ideal...
Więcej

Banana Cake

banana-cake-1
Banana Cake Kto lubi banany, pokocha to ciasto. Dawno już nie jadłam takiego bananowca. Mięciutkie, wilgotne, pulchne ciacho w stylu babki. Gwarantuję, że będzie smakowało. Można poszaleć i jeszcze polać polewą czekoladową, ale ja wolę bez dodatkowej porcji kalorii. Przyznam się, zjadłam je na śniadanie. Stało na stole, więc skusiłam się na kawałek. Nie ma co żałować, ciasto bez glutenu nie zaszkodzi. Jako bazy do ciasta użyłam mieszanki mąk bezglutenowych z dodatkiem bezglutenowej mąki gryczan...
Więcej