Tofurnik dyniowy z rodzynkami

tofurnik-dyniowy-z-rodzynkami-1
Tofurnik dyniowy z rodzynkami Mój pierwszy słodki wypiek na blogu z wykorzystaniem tofu, zaczerpnięty z wegańskiego bloga "Weganon". Fotki jakie oglądałam zachęciły mnie do wypróbowania eksperymentalnego tofurnika. Przyznam, że nigdy wcześniej nie jadłam, nie piekłam żadnych ciast z soją. W naszym domu rzadko spożywamy soję, bo wolimy sery pochodzenia zwierzęcego. Jednak ciekawa nowych smaków i odkryć kulinarnych podjęłam się upieczenia owego "sernika". Haloweenowe dynie czekają samotne na para...
Więcej

Sernik ze śliwkami – bez glutenu

Sernik ze śliwkami - bez glutenu
Sernik ze śliwkami - bez glutenu Wielokrotnie podejmowałyście próbę upieczenia sernika bezglutenowego, który nie do końca spełniał oczekiwania domowników. Ciasto było zbyt kruche, niesmaczne, niedostatecznie słodkie lub sernik był popękany. Zapomnij o tych niepowodzeniach, mam dla Ciebie pyszny sernik ze śliwkami na cieście bez glutenu i jaj. Tak, to naprawdę się upiecze. Łatwy w przygotowaniu i nie wymaga chłodzenia w lodówce. Ma jeszcze jedną, cenną zaletę - nie rośnie, więc nie popęka. Ideal...
Więcej

Sernik Banofig

sernik-banofig-3
Sernik Banofig Nie mylić z Banofi, który jest połączeniem sera i masy kajmakowej. Banofig to masa serowo - bananowa z figami na spodzie z ciasteczek typu digestive. To łatwe, kuszące smakiem ciasto deserowe, doskonale sprawdzi się gdy pojawią się goście. Pyszny ze świeżą poranną kawą i podczas domowych podwieczorków. Najbardziej chyba smakuje w plenerze, zwłaszcza w rodzinnym towarzystwie. Ma pewną zaletę - do sernika nie dodajemy cukru, jest słodki, ale tylko za sprawą słodkich bananów. Świeże...
Więcej

Sernik Czekoladowy & Moja Chochla

Sernik czekoladowy na Nowy Rok
Sernik Czekoladowy & Moja Chochla Poranek z rosą na szybie. Krzewy oplatają gęste pajęczyny. Liście powoli żółkną. Soczystość zielonej trawy powoli przygasa. Powolnymi krokami zbliżamy się do jesieni, choć w powietrzu czuć wciąż babie lato. Rubinowe maliny w pełni oddają klimat kolorowego i ciepłego krajobrazu. To dobra okazja, by nacieszyć się ostatkami pachnących owoców leśnych. Jestem pewna, że macie już schowane kilka słoiczków malinowych konfitur. Ja zamroziłam już kilka woreczków. Zim...
Więcej

Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami
Sernik z brzoskwiniami Uwielbiam pieczone serniki. Jeszcze bardziej te, które nie wymagają długiego przygotowania. Zrobiłam go podczas gotowania obiadu dla mojej rodziny. Owsiane ciasteczka były na półce w spiżarni, a twaróg w lodówce. Brzoskwinie ciasteczkowe pięknie uśmiechały się do mnie z owocarki. Wpadłam na pomysł szybkiego sernika. To typowo letni wypiek z sezonowych owoców. Nie należy do przesłodzonych deserów. Słodyczy dodają słodziutkie brzoskwinie, które ukryłam pod masą serową i ozd...
Więcej

TRUSKAWKOWA FRAJDA

deser truskawkowy
DESERY Z TRUSKAWKAMI Czerwiec jest wyjątkowym miesiącem, bo obfituje w truskawki. Choć jest to krótki okres zjadamy je kilogramami , a nawet zamykamy je w słoikach, by móc jeszcze kosztować smaki lata w porze zimowej. Truskawki w kuchni mają szerokie zastosowanie: od pieczystych ciast po kremowe torty. To pachnące, słodkie, wdzięczne owoce, z których powstają kuszące desery i rozmaite słodkości. Na Mojej Chochli znalazło się kilka godnych wypróbowania pozycji. Zapraszam na ucztę z truskawkami. ...
Więcej

Kostka sernikowa z truskawkami

KOSTKA SERNIKOWA Z TRUSKAWKAMI
Kostka sernikowa z truskawkami To przepis na okazałą blachę sernika z truskawkami na kruchym spodzie z dodatkiem orzechów laskowych z nutką aromatu arakowego. Pachnie zniewalająco i urzeka smakiem tradycyjnego sernika. Takim wypiekiem spokojnie możemy podjąć gości, tym bardziej, że starczy dla wszystkich nawet podwójna porcja, a drugą połowę sernika zapakujesz zaproszonym do domu. Sernik możemy upiec również z rabarbarem, to też sprawdzona już wersja, jednak dziś przedstawię moją ulubioną z tru...
Więcej

Sernik z rabarbarem

SERNIK Z RABARBAREM
BEZ JAJECZNY SERNIK NA CIEŚCIE Z RABARBAREM Maj i czerwiec to moje ulubione miesiące. Temperatura wzrasta nieoczekiwanie. Ogród zieleni się po deszczu, drzewa wypełniają się kwiatami. Bez pachnie, że aż miło. Jest pięknie! Rozpoczynamy sezon z rabarbarem, a następnie z truskawkami. Już nie mogę się doczekać tych pachnących słońcem owoców. Trzeba wykorzystać dary natury i upiec coś dobrego. Na kolejny majowy weekend wymyśliłam sernik z rabarbarem, ale nie będzie to tradycyjny wypiek. Przyznaję, ...
Więcej

Sernik Wielkiej Nocy – Klasyk

sernik-012_1
Klasyczny sernik na Wielkanoc Znakomity przepis na sernik klasyczny bez kruchego spodu. Idealny na zbliżające się Święta Im więcej sera w serniku i mniej ciasta - tym bardziej wykwintny. Użyjmy, więc wysokiej jakości sera, najlepiej zmielonego własnoręcznie przez maszynkę. Sprawdzony sposób - nie dodajemy do sernika ubitych na sztywno białek, ale całe jajka ucieramy razem z masą serową. Zapobiega to mocnemu wyrastaniu sernika, a potem jego opadaniu. Dodajmy dużo rodzynek lub innych ulubionych b...
Więcej

Sernik wiejski z borówkami

Sernik wiejski z borówkami
Serek wiejski zwykle jadamy na śniadanie do kanapek, ale chciałam sprawdzić jak smakuje w postaci słodkiego wypieku. Źródłem inspiracji okazał się blog moje wypieki. To dla mnie oryginalne zestawienie serów do typowego sernika. Słony smak kanapkowego serka w ogóle nie jest wyczuwalny, zostaje tu tylko lekka kwaśna nuta, która nadaje mu wyrazistego charakteru. Borówki zatopione w cukrze świetnie podkreślają smak, choć będzie tu pasował każdy owoc leśny. Masa serowa jest ciężka i zbita, mimo że ni...
Więcej