Truskawkowy przekładaniec bez pieczenia

truskawkowy przekładaniec na zimno (4)
Truskawkowy przekładaniec Tortownice w czerwcu jak co roku wypełniam ciastami z owocami, a słoiki konfiturami. Piekę teraz bardzo dużo, ale staram się jeszcze zachować umiar. Moja miłośc do truskawek jest teraz w największych uniesieniach. Oprócz kilku zgrabnych słoiczków z truskawkowym dżemem ustawilam w spiżarce nawet słodkie kompoty, które moja rodzina zdążyła juz częściowo wypić. Śmieje się, bo takie pyszności muszę ukrywać w tajemnicy, by przetrwały do zimy. Ten przepis, który wam teraz pr...
Więcej

Truskawkowy deser z kremem orzechowym dla dzieci

deser z galaretką truskawkową i orzechowym kremem
Truskawkowy deser z orzechowym kremem Galaretka z truskawkami to już klasyka wśród deserów z sezonowymi owocami. Kwaskowate truskawki idealnie zatapiają się w słodkiej galaretce i rozpływają się w ustach, a przygotowanie takiego deseru jest banalnie proste. Czy wasze dzieciaki też uwielbiają truskawki?? U nas truskawki w maju i czerwcu jada się codziennie. Nie sposób przecież odmówić malcowi, który oprócz bananów kocha truskawki, sama też miksuję je, tworząc pyszne koktajle z innymi owocami jak...
Więcej

Kakaowy krem z orzechów laskowych

Kakaowy krem z orzechów laskowych
Kakaowy krem z orzechów laskowych Domowy krem nugatowy Ostatnio na zakupach natknęłam się w sklepie na półkę z pseudo zdrową żywnąścią. Wziełam do ręki słoik z kremem orzechowym, czytając etykietę od razu włos zjeżył mi się na głowie - ileż w tym chemii. Zawartośc orzechów 45 %, a pozostałość to same konserwanty i składniki, których nawet nie znam. Zrezygnowałam z zakupu, to był jak odruch bezwarunkowy. Podjęłam się więc nowego wyzwania - przygotowania domowego masła orzechowego, który musi by...
Więcej

DZIEŃ MATKI

Tort Almond Cherry
 WYJĄTKOWY TORT DLA WYJĄTKOWEJ MAMY Nic tak nie sprawia największej przyjemnośći jak samodzielnie wykonany, oryginalny prezent. Takie prezenty są niezapomniane i zawsze będą wzruszać. Mimo, że pyszne torty szybko znikają z talerza, warto pokusić się na ich upieczenie, by pozostawić w pamięci miłe wspomnienia. Torty od pokoleń towarzyszą przy wszelkich uroczystościach. Są nawet wielbiciele słodkości, którzy kawałek tortu potrafią zjeść bez specjalnej okazji. Osobiście wolę je piec niż zjadać. Uw...
Więcej

Krem bakaliowy z bananami

Krem bakaliowy z bananami
Krem bakaliowy z bananami Krem kojarzy się ze słodkim smarowidłem, nabuzowanym pustymi kaloriami. To skojarzenie to mit. Krem, którym przełożysz puszyste biszkopty nie musi być tłusty i niezdrowy. Wystarczą tylko trzy proste składniki z listy zdrowych produktów. Nie ma potrzeby jego dosładzania, jest wyjątkowo, naturalnie słodki, dzięki daktylom i bananom. Dodatek śliwek tylko wzbogaci jego walory smakowe i prozdrowotne. Smak tego aksamitnego kremu zbliżony jest do karmelu. Ostatnio krem bakali...
Więcej

Crumble jabłkowo – malinowe

crumble jabłkowo - malinowe (2)
Crumble jabłkowo - malinowe Crumble to jeden z moich ulubionych deserów. Zawsze kiedy go robię, mam wrażenie, że jest to dietetyczne ciasto i można zjeść go więcej, więcej i więcej. Mało kto zna historię crumble. Pomysl na " crumble " powstał podczas drugiej wojny światowej, kiedy to brakowało najważniejszych składników. Deficyt na mąkę, cukier, czy masło spowodował, że zaradne gospodynie zaczęły piec ciasta bez spodów, kładąc owoce na dnie formy i przykrywając kruszonką. Najwyraźniej stara zas...
Więcej

Otrębowy deser z ananasem

otrebowy-deser-z-ananasem-2
Otrębowy deser z ananasem Otręby owsiane to produkt wszystkim znany, mimo swoich zalet wciąż niedoceniony. Przecież otręby zawierają wszystkie podstawowe składniki pokarmowe takie jak: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, sole mineralne oraz błonnik. Dzięki temu kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i aminokwasów egzogennych. Pęcznieją w żołądku dając poczucie sytości, dzięki temu nie myślimy o podjadaniu. Są idea...
Więcej

Tort Wegański

tort-weganski-3
Tort Wegański Czy to możliwe? Jak się go robi i czy smakuje? Przepis na bezglutenowy tort, który opracowałam dla wegan rozwikła tą zagadkę. Okazuje się, że ludzie propagujący wegański styl życia mogą również korzystać z uciech, jakim są słodkie desery. Nic tak nie poprawia humoru jak mała, słodka pokusa jako przerywnik wyczerpującej pracy, a jeszcze z porcją składników odżywczych. Czy istnieje w ogóle zdrowy tort? Tak kochani, mam dla Was niespodziankę. Możecie spokojnie podjadać go z lodówki b...
Więcej

Tort Bezowy Leclerc

Tort bezowy z kremową pianka i gruszkami
Tort bezowy z gruszką Lekki puch, słodki jak miód - to musi być krucha z wierzchu beza, w środku miękka pianka. Takie dwa okrągłe blaty bezowe przełożone delikatnym kremem - idealnym kremem, nieprzesłodzonym. Połączyłam śmietankę kokosową z mascarpone i żółtkami, powstał wyjątkowy puszysty mus. Dodałam soczyste gruszki odmiany generał leclerc . Ich miąższ jest delikatny, drobnoziarnisty, słodko-kwaskowy, soczysty, aromatyczny i bardzo smaczny. Powstał nieskazitelny tortowy deser, który podarowa...
Więcej

Sernik Czekoladowy & Moja Chochla

Sernik czekoladowy z malinami
Sernik Czekoladowy & Moja Chochla Poranek z rosą na szybie. Krzewy oplatają gęste pajęczyny. Liście powoli żółkną. Soczystość zielonej trawy powoli przygasa. Powolnymi krokami zbliżamy się do jesieni, choć w powietrzu czuć wciąż babie lato. Rubinowe maliny w pełni oddają klimat kolorowego i ciepłego krajobrazu. To dobra okazja, by nacieszyć się ostatkami pachnących owoców leśnych. Jestem pewna, że macie już schowane kilka słoiczków malinowych konfitur. Ja zamroziłam już kilka woreczków. Zim...
Więcej