Budyń jaglany z malinami

Budyń jaglany z malinami
Budyń jaglany z malinami Budyń zawsze kojarzyłam z dziecięcą frywolnością i słodkim poczęstunkiem w nagrodę na zjedzenie jarzynowej zupy. Często po szkole biegłam do mojej babci na czekoladowy budyń z herbatnikami. Był taki pyszny, że zjadałam go gorący i nie zważając na sparzone usta wołałam o repetę. Dziś wolę zdecydowanie te owocowe wersje, chociaż czekoladowy budyń przyżądzam do słodkich tart i torcików. Budynie ze świezymi owocami zjadamy z rodziną na śniadanie, dobrze nasycą, rozgrzeją żo...
Więcej

Kremowy dip z awokado

Kremowy dip z awokado (4)_wynik
Kremowy dip z awokado - najlepszy na przyjęcia To trochę inna przystawka niż meksykańskie guacamole, choć głównym jej składnikiem jest zdecydowanie awokado. Dodatek śmietankowego serka Philadelphia przypomina bardziej amerykańską wersję tej pasty. W krajach gdzie awokado jest drogie używa się jako dodatkowego wypełniacza kwaśnej śmietany lub majonezu, co niektórzy uważają za niepożądane ze względu na zagłuszenie smaku awokado. W moim kremowym dipie smak awokado jest wyraźnie wyczuwalny. Ponadto...
Więcej

Gratin warzywny z pieczonym indykiem w ziołach

Indyk pieczony z gratinem warzywnym (1)
Gratin warzywny z pieczonym indykiem w ziołach Przepisy w mojej kuchni tworzę całkiem spontanicznie. Wszystko rodzi się z potrzeby jedzenia, smakowania i dzielenia się z najbliższymi tym co najlepsze. Gratiny uwielbiam ja i mój mąż. To smaczne zapiekanki z warzyw, często w połączeniu z mięsem, zapieczone z rozbełtanymi jajkami w śmietanie, albo kremowym mascarpone nadającym daniu delikatny smak. Gratiny robię na kolacje lub w porze obiadowej jako dodatek do dań z drobiu i ryb. Gratiny wciąż uch...
Więcej

Penne z kurczakiem w sosie mascarpone i bazyliowym pesto

penne-z-kurczakiem-w-sosie-mascarpone-i-bazyliwym-pesto-2
Penne z kurczakiem w sosie mascarpone i bazyliowym pesto Sekretem włoskiej kuchni jest prostota i najwyższa jakość w doborze składników każdego dania. Ta wyśmienita śródziemnomorska kuchnia stała się inspiracją dla wszystkich krajów świata. Miłośników makaronów i drożdżowego ciasta wciąż karmi wyszukanym zapachem i smakiem regionalnych potraw. Czy to chrupiąca pizza, pachnące pomidory, różnorodność makaronów, aromatyczne zioła, złocista oliwa, czarne jak smoła espresso, kremowe lody, wino jako ...
Więcej

Pieczeń wołowa z grzybami shitake

Świąteczna pieczeń wołowa z grzybami shitake
Udziec wołowy z grzybami shitake Do Świąt już niewiele dni pozostało, jednak nie wszyscy zaplanowali świąteczne menu. Wigilijne potrawy są powszechnie znane i każdy ma swój sprawdzony sposób na rybę po grecku, karpia w galarecie, barszcz z uszkami, grzybową, czy makówki, a co z daniem głównym w pierwszy lub drugi dzień Świąt? Jeśli spodziewacie się gości, a pomysłu na przygotowanie wykwintnego obiadu wciąż brak pomyślcie o pieczeni wołowej, która dobrze skomponuje się z małymi kluseczkami dryfu...
Więcej

Świąteczny pieczony schab i czerwona kapusta z winogronami

Świąteczny pieczony schab i czerwona kapusta z winogronami
Świąteczny pieczony schab z czerwoną kapustą i winogronami Świąteczne obiady zawsze były syte i obfite. Taki już urok naszego świątecznego obrzędowania. Ilekroć każdego roku przygotowujemy na ten czas mnóstwo tych samych potraw, to i tak z całym szacunkiem oraz podziwem dla tej obfitości wracamy do tradycji bożonarodzeniowej z wielkim utęsknieniem. Nie ma nic lepszego od zapachu pieczeni w grzybowym sosie, aromatycznej kapusty, pyzatych kluseczek, wykwintnego rosołu. Co region to obyczaj. Czym ...
Więcej

Smoothie jaglane z awokado i bananem

img_3462-001_wynik
Smoothie jaglane z awokado i bananem Z porannego wstawania chyba lubię tylko takie pyszne śniadania. W mig uporam się z jego przygotowaniem, dzięki sprytnemu robocie. Wszystkie produkty lądują w dzbanku i po chwili mam apetyczną miksturę, która natychmiast mnie pobudza. Mogę ją przelać do szklanej butelki i ruszać w drogę, albo wypić część, a resztę schować do lodówki. Koktajle i smoothie mają swoje zalety, kojarzą się z wizytą w kawiarni i słodką, leniwą chwilą w zgiełku codzienności. Nic w t...
Więcej

Korzenne warzywa zapiekane z rodzynkami i kozim serem

korzenne-warzywa-z-kozim-serem-i-rodzynkami-2
Korzenne warzywa zapiekane z rodzynkami i kozim serem Chyba każda gospodyni domowa marzyła o własnym przydomowym ogródku. Jeśli posiada się warunki, warto zastanowić się nad uprawą małego warzywniaka. Uprawa marchwi, buraka ćwikłowego, czy selera nie wymaga trudnych zabiegów pielęgnacyjnych, a wyjdzie jeszcze nam na zdrowie. Zalet jest bez liku, korzenne warzywa mogą być spożywane w stanie surowym lub po obróbce cieplnej. Dla mnie stanowią nieodłączny dodatek do wszystkich potraw jakie przygoto...
Więcej

Pie z wieprzowiną pod porami z gorgonzolą

pie-z-wieprzowina-pod-porami-z-gorgonzola-4
Pie z wieprzowiną pod porami z gorgonzolą Doskonale rozgrzeje i nasyci, gdy dopadnie nas ochota na zjedzenie czegoś konkretnego, zwłaszcza po późnym powrocie do domu. Dobrym rozwiązaniem jest zawsze szybki, ciepły posiłek, najlepiej zapiekany w naczyniu, które można serwować bezpośrednio na stół. Nie będzie to zapiekanka makaronowa, choć takie też uwielbiam. Lepszą przekąską z pewnością będzie serowe danie z mięsem i warzywami, które dostarczy sporo kalorii. Z doborem sera bywa różnie. Jeśli ...
Więcej

Polędwiczki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i sałatką z cykorii

poledwiczka-z-pieczonymi-ziemniakami-i-salatka-z-cykorii-007-001_wynik
Polędwiczki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i sałatką z cykorii Dzisiaj na talerzu króluje polędwica wieprzowa. Wieprzowina świetnie nadaje się dla osób dbających o linię, a także sportowców. Duży plusik, bo jest niskokaloryczna (ok. 110-120 kcal w 100 g mięsa), a także niskotłuszczowa i wysokobiałkowa. 100 g polędwicy ma zaledwie ok. 2-3 g tłuszczu i aż ok. 20 g białka. Dodatkowy plus jest taki, że ten rodzaj mięsa nie ma cholesterolu. Mięso przyrządziłam w formie około 2-centymetrowych pla...
Więcej