Tofurnik dyniowy z rodzynkami

tofurnik-dyniowy-z-rodzynkami-1
Tofurnik dyniowy z rodzynkami Mój pierwszy słodki wypiek na blogu z wykorzystaniem tofu, zaczerpnięty z wegańskiego bloga "Weganon". Fotki jakie oglądałam zachęciły mnie do wypróbowania eksperymentalnego tofurnika. Przyznam, że nigdy wcześniej nie jadłam, nie piekłam żadnych ciast z soją. W naszym domu rzadko spożywamy soję, bo wolimy sery pochodzenia zwierzęcego. Jednak ciekawa nowych smaków i odkryć kulinarnych podjęłam się upieczenia owego "sernika". Haloweenowe dynie czekają samotne na para...
Więcej

Banana Cake

banana-cake-1
Banana Cake Kto lubi banany, pokocha to ciasto. Dawno już nie jadłam takiego bananowca. Mięciutkie, wilgotne, pulchne ciacho w stylu babki. Gwarantuję, że będzie smakowało. Można poszaleć i jeszcze polać polewą czekoladową, ale ja wolę bez dodatkowej porcji kalorii. Przyznam się, zjadłam je na śniadanie. Stało na stole, więc skusiłam się na kawałek. Nie ma co żałować, ciasto bez glutenu nie zaszkodzi. Jako bazy do ciasta użyłam mieszanki mąk bezglutenowych z dodatkiem bezglutenowej mąki gryczan...
Więcej

Ciasto Antonówka

ciasto-antonowka-4
Ciasto Antonówka   Ciasto z serii bezglutenowiec. Spokojnie możesz zjeść kawałek tego ciasta będąc nawet na diecie bezglutenowej. Nie musisz sobie odmawiać, bo po to jest właśnie ten przepis, aby móc jeść to na co ma się ochotę. Każdy ulega jakimś pokusom, to są nasze słabości, którym czasem nie sposób odmówić. Nie jestem samotna w tej materii, tak jak wielu z różnych przyczyn unikam pszenicy i staram się szukać jak najlepszych zamienników, by upiec smaczne pozbawione glutenu ciasto, któr...
Więcej

Kokośnik ze śliwkami

Kokośnik ze śliwkami
Kokośnik ze śliwkami To najpyszniejsze ciasto z owocami jakie ostatnio upiekłam. Niezwykle pachnące kokosem i pieczonymi śliwkami. Zobaczcie jakie puszyste, a tylko na mące orkiszowej. Bardzo mięciutkie i wilgotne, a to już za sprawą jogurtu. To zdecydowanie faworyt w kuchni Mojej Chochli w kategorii ciasta ucierane. Wszyscy tu mamy małą chrapkę na jego punkcie. Po zjedzeniu jednego kawałka odczuwa się niedosyt, chce się więcej i więcej smakować upieczonych śliwek z dodatkiem dużej porcji wiórk...
Więcej

Gluten free ze śliwkami i wiśniami

CIASTO GLUTEN FREE ZE ŚLIWKAMI I WIŚNIAMI
Ciasto gluten free ze śliwkami i wiśniami W sieci krąży wiele przepisów na ciasta z owocami, które pięknie wyrastają, są pulchne i rumiane. W każdym z przepisów jest wymieniona mąka. Przyjęło się już, że bez mąki tortowej to nic ci się nie upiecze. Mąka tortowa - mąka pszenna w pełni zmodyfikowana, czyli sztuczny, biały pył unoszący nasze wypieki. Bezwartościowy lepik, który dodatkowo zakleja nam nasze jelita. W dobie nienaturalnego żywienia czasem trudno wykombinować zdrowy posiłek, a tym bard...
Więcej

Tort Wegański

tort-weganski-3
Tort Wegański Czy to możliwe? Jak się go robi i czy smakuje? Przepis na bezglutenowy tort, który opracowałam dla wegan rozwikła tą zagadkę. Okazuje się, że ludzie propagujący wegański styl życia mogą również korzystać z uciech, jakim są słodkie desery. Nic tak nie poprawia humoru jak mała, słodka pokusa jako przerywnik wyczerpującej pracy, a jeszcze z porcją składników odżywczych. Czy istnieje w ogóle zdrowy tort? Tak kochani, mam dla Was niespodziankę. Możecie spokojnie podjadać go z lodówki b...
Więcej

Tort Bezowy Leclerc

Tort bezowy z kremową pianka i gruszkami
Tort bezowy z gruszką Lekki puch, słodki jak miód - to musi być krucha z wierzchu beza, w środku miękka pianka. Takie dwa okrągłe blaty bezowe przełożone delikatnym kremem - idealnym kremem, nieprzesłodzonym. Połączyłam śmietankę kokosową z mascarpone i żółtkami, powstał wyjątkowy puszysty mus. Dodałam soczyste gruszki odmiany generał leclerc . Ich miąższ jest delikatny, drobnoziarnisty, słodko-kwaskowy, soczysty, aromatyczny i bardzo smaczny. Powstał nieskazitelny tortowy deser, który podarowa...
Więcej

Sernik Banofig

sernik-banofig-3
Sernik Banofig Nie mylić z Banofi, który jest połączeniem sera i masy kajmakowej. Banofig to masa serowo - bananowa z figami na spodzie z ciasteczek typu digestive. To łatwe, kuszące smakiem ciasto deserowe, doskonale sprawdzi się gdy pojawią się goście. Pyszny ze świeżą poranną kawą i podczas domowych podwieczorków. Najbardziej chyba smakuje w plenerze, zwłaszcza w rodzinnym towarzystwie. Ma pewną zaletę - do sernika nie dodajemy cukru, jest słodki, ale tylko za sprawą słodkich bananów. Świeże...
Więcej

Placek jaglany z jabłkami i orzechami włoskimi

jablecznik-jaglany-008_wynik
Jabłecznik jaglany Ciasta jaglane jak i desery nie należą do wymagających. Warunkiem udanego wypieku jest przygotowanie bazy, czyli kaszy jaglanej. Kasza jaglana ma naturalny orzechowy smak, aby wydobyć te walory smakowe należy ją wcześniej podprażyć na patelni. Potem już tylko zostaje gotowanie w odpowiedniej ilości wody i połączenie z ulubionymi składnikami. Nie rozumie ludzi, którzy nie jadają jaglanki. Dla mnie to podstawowy produkt, z którego przygotowuje nie tylko desery, ale też dania gł...
Więcej

Ciasto bez mąki z malinami

Ciasto ryżowe z malinami
Ciasto ryżowe z malinami Jeżeli unikasz mąki, a chciałbyś zjeść pyszne ciasto to ten przepis jest stworzony dla Ciebie. Z banalnych składników powstało pyszne bezmączne ciasto. Nie znajdziesz tu ani grama pszenicy, tylko ryż i prażone, zmielone orzechy. Ryż gotowany na mleku, aromatyzowany skórką cytrynową w połączeniu z mieszanką orzechów włoskich i nerkowca z dodatkiem świeżych malin to wspaniały, pachnący wypiek, który zaskoczy niejednego smakosza. Słodka przekąska posmakuje nie tylko rodzic...
Więcej